REDÉCOUVRIR DES VARIÉTÉS ANCIENNES Notre amande est
le résultat de l'engagement de la ferme biologique Le 4 Contrade qui garde et cultive d'anciennes variétés d'amandiers depuis des générations, à Andria, dans les Pouilles.
Dans un pays historiquement « amer », nous soutenons une agriculture artisanale engagée dans la régénération du territoire et la protection des communautés qu'il habite .
Notre amande Genco est née de ce projet avec une saveur ancienne, authentique et romantique des Pouilles.
La variété Genco est un arbre assez vigoureux, rustique, résistant à la sécheresse, avec une croissance étendue et une productivité élevée et constante, sans exigences particulières.
AMANDES DÉCORTIQUÉES NATURELLES DISPONIBLES EN DIFFÉRENTS FORMATS :
250 g 500 g
5 kg
le résultat de l'engagement de la ferme biologique Le 4 Contrade qui garde et cultive d'anciennes variétés d'amandiers depuis des générations, à Andria, dans les Pouilles.
Dans un pays historiquement « amer », nous soutenons une agriculture artisanale engagée dans la régénération du territoire et la protection des communautés qu'il habite .
Notre amande Genco est née de ce projet avec une saveur ancienne, authentique et romantique des Pouilles.
10 % des terres (sur 300 hectares) sont consacrées à la biodiversité. De quelle manière ? Certaines terres incultes disséminées autour de la ferme permettent à la flore et à la faune de s'exprimer : les abeilles, essentielles à la pollinisation des fleurs d'amandier, peuvent y trouver leur habitat ; comme de nombreux insectes utiles au bien-être des vignobles et des vergers d'amandiers.
La forte saveur des fleurs blanches et du sésame grillé est associée à un arrière-goût agréablement amer (typique de la variété) qui est rond en bouche, équilibré et très persistant.La variété Genco est un arbre assez vigoureux, rustique, résistant à la sécheresse, avec une croissance étendue et une productivité élevée et constante, sans exigences particulières.
AMANDES DÉCORTIQUÉES NATURELLES DISPONIBLES EN DIFFÉRENTS FORMATS :
250 g 500 g
5 kg
LES RECETTES
DESSERT AUX POMMES DE TERRE ET AUX AMANDES... DÉLICIEUX ! ! !
350 g de pommes de terre farineuses, 100...
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