Nous sommes une coopérative de producteurs agricoles qui pratiquent exclusivement l'agriculture biologique depuis le début des années 80.
« El Tamiso » en padouan, « le tamis » en italien, est l'ustensile de cuisine qui tamise les farines. Un outil représentatif de la philosophie de la coopérative, qui a été créé en essayant de « filtrer » les bonnes idées sur lesquelles baser son activité.
Et qui continue encore aujourd'hui à proposer des aliments et des valeurs « choisis » sur la base du respect de l'environnement, des traditions et des caractéristiques locales et culturelles. Il est donc devenu le symbole de cette attention continue à la qualité, à l'alimentation comme à la vie.
L'activité
Notre objectif principal est l'organisation de la production et de la vente des produits de nos membres. Nous vendons également des produits biologiques provenant de divers autres fournisseurs non membres présents dans toute l'Italie avec lesquels nous avons établi au fil des années des relations de confiance mutuelle. Cela nous permet de disposer d'une gamme de produits satisfaisante tout au long de l'année et de tirer ainsi le meilleur parti des produits de nos membres. Nous fournissons également une assistance technique et proposons des cours de formation, des informations et des promotions directes aux consommateurs.
La méthode
Le choix de la méthode d'agriculture biologique que nous promouvons et diffusons est avant tout un choix culturel, dicté par la volonté de pouvoir exprimer des modèles économiques et productifs qui se traduisent par le respect du travail des agriculteurs et des terres qu'ils cultivent.
Le lieu
Une conséquence directe de ces intentions est la mise en valeur des produits biologiques locaux (37 des quelque 50 membres viennent de Vénétie), leur lien historique et social avec le territoire tout en respectant la saisonnalité et la vocation des différentes zones de production. En particulier, la collaboration avec les groupements d'achats solidaires G.A.S., qui ont toujours été attentifs aux principes de saisonnalité, d'origine et de qualité des produits proposés, est particulièrement importante.
Certification
Nous ne vendons que des produits issus de l'agriculture biologique certifiée.
Qualité
La qualité de l'offre va de pair avec le sérieux des entreprises avec lesquelles nous collaborons.
Vélocité
La rapidité du service est pour nous une prérogative fondamentale. La commande est prise en charge et traitée le lendemain.
Fraicheur
L'indice de rotation des produits est très élevé et garantit la fraîcheur au consommateur.
Notre philosophie
Style de vie/choix
La coopérative agricole biologique El Tamiso a été fondée en mai 1984 lorsqu'un groupe de producteurs et de techniciens agricoles a tenté de construire une réalité économique basée sur des relations mutuelles et la durabilité environnementale, très différente du modèle économique dominant. Ce type d'approche perdure aujourd'hui et est plus que jamais d'actualité compte tenu des défis que le changement climatique nous impose.
Réseau de personnes et de projets El Tamiso est un entrelacement de personnes qui visent à réaliser des projets ayant pour horizon la durabilité environnementale et le respect de l'environnement et du travail humain.
Entrez dans le monde El Tamiso Êtes-vous un agriculteur qui pratique la méthode biologique et souhaitez-vous donner la juste valeur à votre production ? Contactez-nous !
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