25. 06. 25
25.06.25
Gluten, intolérances, farines fortes
La qualité des produits de boulangerie est un sujet très débattu en raison de l'augmentation du nombre de personnes intolérantes au gluten. De nombreuses études ont attribué cette croissance...
Lisez
24. 06. 25
24.06.25
Pourquoi consommer des produits à base de furate ?
Manger des produits biologiques à base d'un mélange évolutif est bon pour la santé
Lisez
25. 02. 22
25.02.22
Le quinoa, reine de la biodiversité andine
Le quinoa est considéré comme une pseudo-céréale car c'est une plante annuelle qui produit un gros épi riche en graines, mais il appartient à la famille des Chénopodiacées, qui comprend les ...
Lisez
25. 02. 22
25.02.22
Semer le futur : il y a plus de plaisir à être différent !
Vendredi 17 décembre à 16 heures, la conférence « Biodiversité, patrimoine mondial » se tiendra au parc ethnographique de Rubano (Padoue) avec les généticiens Salvatore Ceccarelli et Stefani...
Lisez
25. 02. 22
25.02.22
Chapeau de prêtre Zucca
Et voici les premiers fruits du projet « Ecotypes — liberté de semences », la citrouille Cappello da Prete, cultivée par l'entreprise « Biancospino » de Franco Zecchinato à Albignasego. Nous...
Lisez
