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L’esotico nostrano: lo yacon!

I campi dei nostri soci si popolano di ortaggi “particolari”, è la volta dello Yacon, un tubero dietetico parente del topinambur, scopriamo cos’è! Cos’è?    Lo Smallanthus sonchifolius è parente botanico molto stretto del topinambur, oltre ai rizomi produce grossi tuberi commestibili. Chi lo coltiva?  Originario delle Ande, dimenticato per secoli…...

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Dall’Emilia le noci Chandler: le ghiande di Giove!

Da anni proponiamo le ottime noci di Grenoble, per completare la nostra offerta di frutta secca. La ricerca di un prodotto di qualità italiano ha finalmente raggiunto il risultato sperato! Le noci di varietà Chandler sono frutto del progetto “Regia”, nato nel 2013 nelle zone di San Tomè, Forlì, dall’esperienza…...

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Farro e Orzo 2020! dai tempi dei Romani ai giorni nostri…

Come ogni anno in questo periodo, possiamo apprezzare i nuovi raccolti di orzo e farro spelta, finalmente pronti alla distribuzione e al consumo. Dopo la semina nelle aziende dei nostri soci nell’autunno 2019, arriviamo alla raccolta estiva 2020, quindi la pulitura e un po’ di conservazione al “fresco”, fino alla…...

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Il cavolo riccio….kale…supercibo!

Il kale, il cavolo riccio delle nostre nonne e cavolo nero sono ormai pronti nei campi dei soci della Cooperativa. In Puglia e Campania si mangia da millenni, noi ce ne siamo infatuati da poco. È il kale, altrimenti noto come cavolo riccio. A portarlo alla nostra attenzione sono state…...

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L’esotico..nostrano! Zucca centenaria a Legnaro

Il nostro socio Elia Bozzolan titolare dell’azienda agricola Podere Clara, si è cimentato nella coltivazione della zucca centenaria, una rampicante originaria del Centro America, coltivata nel sud Italia sin dal ‘500! Proposta dal nostro consulente per il commercio estero responsabile Nicola Manno, Severino Bozzolan, padre di Elia, ha subito colto…...

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I nostri soci a El Biologico in Piassa

Domenica 4 Ottobre una bella novità nel contesto della festa mercato El Biologico in Piassa. In piazza Erbe, dove quotidianamente trovate il banchetto della cooperativa, ci saranno cinque soci produttori con gli ortaggi che meglio rappresentano la loro azienda, pronti a spiegare, raccontare e a togliervi qualunque curiosità sul mondo…...

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Il mercato riapre ai privati

Il mercato riapre i battenti ai clienti privati e quindi anche i nostri affezionati visitatori degli stand 3/4/5/6, sede de El Tamiso, con le consuete modalità di accesso. La chiusura a scopo cautelativo, era stata indetta a  fine luglio, a causa dell’insorgenza di alcuni casi di Covid-19 tra gli operatori…...

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Covid19 al mercato ortofrutticolo di Padova – divieto di accesso ai privati consumatori

E’ di questa ultima settimana la notizia di alcuni casi di positività al Coronavirus all’interno della grande struttura del MAAP, dove El Tamiso vive e lavora da molti anni. Ci sembra importante rassicurare chiunque che il problema è stato affrontato dall’Ente Gestore con grande tempestività ed efficacia: ad oggi i…...

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Pausa estiva punti vendita El Tamiso

Con l’arrivo del bel tempo anche i nostri punti vendita delle piazze (Padova, Mestre, Venezia, Este, Abano) e il negozio Sotto il Salone chiuderanno per qualche giorno di riposo. Ecco nel dettaglio i giorni di chiusura, buona vacanze! Banco in Piazza delle Erbe (n.b. chiuso sempre il lunedì), dal 3…...

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Arachidi Bio-Solidali dall’Egitto

Agrosourcing è uno dei nostri principali fornitori di prodotti esotici e importatore e trasformatore storico del settore BIO ed Equosolidale (Biopartenaire / Fair For Life) che ha avviato nel 2014 la fornitura di arachidi dal produttore egiziano Green Valley, punto di riferimento mondiale per le arachidi Biologiche.   Le arachidi…...

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