25. 02. 22
25.02.22

E' primavera! Ecco gli asparagi!

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Tra le primizie che ci ricordano che la primavera è arrivata, non possono mancare gli asparagi, conferiti in cooperativa in questi giorni in grande quantità. Gli asparagi, nome scientifico ...
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25. 02. 22
25.02.22

I CEREALI, LE FARINE E I LORO TRASFORMATI

I CEREALI%2C LE FARINE E I LORO TRASFORMATI
Il termine “El Tamiso” significa “il setaccio”, tradizionale attrezzo di cucina necessario per setacciare le farine, quando ancora la molitura era più rudimentale e normalmente a pietra. Al...
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25. 02. 22
25.02.22

I biscotti bio El Tamiso!

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I biscotti bio El Tamiso, buoni…ma non solo!! LE FARINE – questi deliziosi biscottini sono realizzati con le farine prodotte dai nostri soci e macinate a pietra dal mulino La Grande Ruota d...
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25. 02. 22
25.02.22

I crackers bio El Tamiso!

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Ingredienti genuini coltivati con passione dai soci El Tamiso, miscelati con maestria da El Forno a Legna di Mira.         GLI INGREDIENTI - tutti da agricoltura biologica certificata s...
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25. 02. 22
25.02.22

L'esotico nostrano: lo yacon!

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I campi dei nostri soci si popolano di ortaggi "particolari", è la volta dello Yacon, un tubero dietetico parente del topinambur, scopriamo cos'è! Cos'è?    Lo Smallanthus sonchifolius è pa...
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