Caratteristiche
Cicoria Catalogna Puntarelle di Galatina: nota anche come cicoria asparago per la forma dei turioni, originaria della regione Puglia.
I turioni sono ottimi per il consumo crudo, mentre le foglie in eccesso possono essere utilizzate per la preparazione di contorni cotti, come una “normale” catalogna.
Cicoria Catalogna gigante di Chioggia: nella zona di Chioggia questa orticola è presente negli orti delle famiglie da sempre, presenta cespi molto sviluppati, foglie di colore verde scuro, allungate, strette e molto frastagliate. Le coste sono bianche, molto larghe e spesse. Il suo particolare gusto, un amaro piuttosto pronunciato, è tipico di una orticola che nasce in terreni sabbiosi che si riscaldano velocemente e garantiscono un raccolto precoce.
Le sementi delle nostre cicorie sono il frutto di un'attenta selezione di Smarties.Bio , azienda sementiera con cui collaboriamo da tempo per la valorizzazione di Ecotipi non ibridati artificialemente, a tutela della biodiversità.
Cooperativa Agricola El Tamiso - Ecotipi: la libertà dei semi!
I turioni sono ottimi per il consumo crudo, mentre le foglie in eccesso possono essere utilizzate per la preparazione di contorni cotti, come una “normale” catalogna.
Cicoria Catalogna gigante di Chioggia: nella zona di Chioggia questa orticola è presente negli orti delle famiglie da sempre, presenta cespi molto sviluppati, foglie di colore verde scuro, allungate, strette e molto frastagliate. Le coste sono bianche, molto larghe e spesse. Il suo particolare gusto, un amaro piuttosto pronunciato, è tipico di una orticola che nasce in terreni sabbiosi che si riscaldano velocemente e garantiscono un raccolto precoce.
Le sementi delle nostre cicorie sono il frutto di un'attenta selezione di Smarties.Bio , azienda sementiera con cui collaboriamo da tempo per la valorizzazione di Ecotipi non ibridati artificialemente, a tutela della biodiversità.
Cooperativa Agricola El Tamiso - Ecotipi: la libertà dei semi!
Produttori
Correzzola (Padova)
Laura coltiva con metodo Omeodinamico l'azienda di famiglia e lo fa con grande passione e cura della terra.
Oltre ad un terreno estremamente fertile, grazie all'utilizzo di compost autoprodotto, Laura aiuta i suoi ortaggi con trattamenti con Ortica, Equiseto e microrganismi, tutto ciò permette di avere piante più forti e produttive senza uso di agenti chimici, suolo più fertile e una lotta naturale contro i patogeni.
Laura coltiva con metodo Omeodinamico l'azienda di famiglia e lo fa con grande passione e cura della terra.
Oltre ad un terreno estremamente fertile, grazie all'utilizzo di compost autoprodotto, Laura aiuta i suoi ortaggi con trattamenti con Ortica, Equiseto e microrganismi, tutto ciò permette di avere piante più forti e produttive senza uso di agenti chimici, suolo più fertile e una lotta naturale contro i patogeni.
