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La myrtille est un fruit riche en vitamine B9, en anthocyanes et en tanins. Les myrtilles sont utiles pour les personnes qui ont des problèmes de fragilité capillaire, de circulation sanguine et de vision. Ils contribuent également à la fonction intestinale et à la santé du foie.
Grâce à leur teneur en substances antioxydantes, ils aident à prévenir l'action des radicaux libres, responsables du vieillissement et de la dégénérescence cellulaire à l'origine de nombreuses maladies, dont les tumeurs.
La groseille rouge contient de nombreux sels minéraux tels que le calcium, le fer, le sodium, le zinc, le phosphore et potassium. Cette richesse en minéraux fait que les groseilles rouges sont recommandées après une période de convalescence ou après un effort physique ou
une activité sportive.Producteurs
Castel Ivano (TN)
Francesco est la transition générationnelle d'un rêve né il y a des années avec Elena et Paolo, ses parents, qui, en partant de zéro, ont construit une ferme biodynamique désormais répartie sur cinq hectares en pente, cultivés principalement avec de petits fruits, en particulier des myrtilles.
Aujourd'hui, ce rêve continue de grandir grâce à Francesco qui, avec sa sœur Gemma et sa petite amie « Mavi », après des années de travail, de dévouement et d'expérimentation de la part de ses parents, représente l'avenir et l'innovation d'un projet lancé dans les années 2000.
L'entreprise comprend également une petite entreprise d'apiculture et de transformation de produits cultivés.
