Caratteristiche
Sono ortaggi resistenti, ma per ottenere radici dolci, croccanti e ben formate, è fondamentale garantire loro un terreno adatto. La struttura del suolo gioca un ruolo importante: prediligono terreni sciolti, sabbiosi e ben drenati onde evitare deformazioni o una crescita stentata.
L'alta presenza di beta-carotene, precursore della vitamina A, ha molti effetti benefici per il nostro corpo:è un forte antiossidante, incentiva lo sviluppo del sistema immunitario, contribuisce alla protezione della pelle e molto altro ancora.
Grazie ai nostri fornitori fidelizzati, riusciamo ad avere questo prodotto quasi tutto l'anno, con un calendario di semine diversificato per garantire raccolti sia nella stagione primaverile/estiva che in quella autunnale/invernale.
Produttori
Codigoro (Ferrara)
La famiglia Naldi-Rimbaldi è attiva nel settore dell’agricoltura biologica dal 1994, anno in cui ha avviato un’attenta sperimentazione su 6 ettari di terreno di proprietà. Da allora, l’impegno e la passione per un’agricoltura rispettosa della natura hanno guidato ogni scelta produttiva, portando l’azienda a specializzarsi in una coltura d’eccellenza: la carota.
I terreni sabbiosi, situati tra il Po di Volano e il mare, rappresentano un habitat ideale, grazie al loro ottimo drenaggio e alla facilità di lavorazione. Tuttavia, questi ambienti possono essere soggetti alla presenza dei nematodi, fitoparassiti che attaccano le radici causando marciumi e deformazioni.
Per contrastare questo problema, l’azienda adotta pratiche agronomiche come i sovesci, utili per migliorare la struttura del suolo e interrompere il ciclo dei parassiti, e l’utilizzo del panello di neem, un fertilizzante naturale derivato dalla spremitura a freddo di frutti e noccioli dell’omonimo albero, noto per le sue proprietà nematocide.
