Giuseppe Bregolato

Personne franche et sincère, Giuseppe « Bepi » Boregolato est un visage bien connu de la ville.

En effet, pendant des années, il a organisé, avec Eleonora, Lele et Luca, le banquet historique « El Tamiso » sur la Piazza delle Erbe (en plus du banquet d'Abano du mercredi), où (encore aujourd'hui) se trouvent les produits de son entreprise, notamment du vin, des produits végétaux et, bonne nouvelle, le millet, une céréale récupérée par la coopérative après des siècles d'abandon local et produite pour la première fois en 2011 en compagnie de Bepi. Son histoire d'agriculteur a commencé au milieu des années 80 lorsque, après presque vingt ans en tant que métallurgiste, il a décidé de continuer à cultiver la parcelle que son père y avait cultivée.
Il a immédiatement adopté la philosophie de l'agriculture biologique et, à la fin des années 80, il est entré en contact avec la coopérative El Tamiso, en devenant membre, en tant que membre du conseil d'administration et en tant que responsable des banquets de vente directe.

La ferme homonyme qui mène à Torreglia, au pied des collines euganéennes, se compose de trois parcelles d'environ un hectare, chacune entièrement dédiée à la vigne, une autre est utilisée pour la production de céréales anciennes (millet, blé...) et la dernière, celle dans laquelle elle réside, également en partie un vignoble, est cultivée avec divers légumes, principalement des légumineuses comme les pois, les haricots et les haricots verts et des crucifères comme le brocoli et