MÉTHODE DE CULTURE
Agriculture biologique
PRODUITS
Légumes et fruits, en particulier fraises, cerises, artichauts, bisi di Colognola ai Colli, asperges.
PROPRIÉTAIRE
Casanova Giuseppe et Destrotti Roberta
ADRESSE
Via Roma Sud, 39 - 46020 Villa Poma (Minnesota)
activité
Magasin d'affaires, marchés locaux de Vérone, Agriturismo Corte Cea B&B avec piscine naturelle
SITE WEB
La ferme Casanova e Destrotti est située à l'est des collines de Vérone, où se trouvent les prestigieux vignobles de Soave et Valpolicella. Sur la même terre volcanique, naissent de petites perles de bonté : les pois verts nains appelés Bisi de Colognola.
Outre le sol, riche en basaltes, l'exposition au soleil joue également un rôle fondamental : les crêtes volcaniques de Colognola permettent d'exposer les cultures à la lumière de l'aube au crépuscule. Il est plus difficile de cultiver dans les collines, mais les excellents résultats en valent la peine.
Giuseppe et Roberta, issus de domaines très différents de ceux de l'agriculture, ont décidé en 2013 de reprendre la cave familiale et sont partis de la culture du célèbre « Bisi ».
Au départ, Giuseppe s'est lancé dans le monde de El Biologico uniquement dans le but de se différencier sur le plan commercial, puis de devenir un véritable choix de vie responsable pour sa propre santé, celle des autres et de la nature.
De nombreux fruits et légumes sont cultivés à la ferme, il y a un magasin d'entreprise et un laboratoire de transformation et de gastronomie. Giuseppe se trouve souvent sur les marchés locaux de la ville de Vérone. En 2024, Roberta et son mari ont inauguré la ferme Corte Cea, née de la rénovation d'une ancienne écurie et d'une grange, pour une expérience à 360°.
Outre le sol, riche en basaltes, l'exposition au soleil joue également un rôle fondamental : les crêtes volcaniques de Colognola permettent d'exposer les cultures à la lumière de l'aube au crépuscule. Il est plus difficile de cultiver dans les collines, mais les excellents résultats en valent la peine.
Giuseppe et Roberta, issus de domaines très différents de ceux de l'agriculture, ont décidé en 2013 de reprendre la cave familiale et sont partis de la culture du célèbre « Bisi ».
Au départ, Giuseppe s'est lancé dans le monde de El Biologico uniquement dans le but de se différencier sur le plan commercial, puis de devenir un véritable choix de vie responsable pour sa propre santé, celle des autres et de la nature.
De nombreux fruits et légumes sont cultivés à la ferme, il y a un magasin d'entreprise et un laboratoire de transformation et de gastronomie. Giuseppe se trouve souvent sur les marchés locaux de la ville de Vérone. En 2024, Roberta et son mari ont inauguré la ferme Corte Cea, née de la rénovation d'une ancienne écurie et d'une grange, pour une expérience à 360°.
