INGRÉDIENTS
2 oignons, 2 oignons nouveaux, 1 échalote, 3 ou 4 kg de restes de pain, 1/2 tasse d'huile, 3 œufs, romarin, sel.
PROCÉDURE
Émincez les oignons, les oignons de printemps, y compris la partie verte et les échalotes, faites-les cuire avec un peu d'eau et de sel pendant 15 minutes. Mouillez le pain avec un peu d'eau et coupez-le en cubes. À l'aide d'une fourchette, battre les œufs avec l'huile et le romarin. Mélangez tous les ingrédients et transférez la pâte dans un plat allant au four. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
