INGRÉDIENTS
2 poivrons colorés, 1 petit oignon, 2 ou 3 carottes moyennes, 1 tête de laitue, 1 pomme nouvelle, 1 jus de pêche et de citron, quelques amandes tranchées, une poignée de graines de citrouille, du sel, de l'huile d'olive extra.
PROCÉDURE
Retirez les graines et les filaments blancs des poivrons. Trancher finement tous les fruits et légumes, assaisonner de citron, de sel et d'huile. Disposez quelques feuilles de laitue dans des assiettes et répartissez les légumes assaisonnés. Terminez avec les graines de citrouille et les tranches d'amandes.
