INGRÉDIENTS
12 feuilles de chou, 400 grammes de légumes verts mélangés (carotte, céleri, oignon), 500 grammes de pommes de terre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, sauce tomate, romarin, sel.
PROCÉDURE
Blanchissez les feuilles de chou dans de l'eau salée, quelques-unes à la fois, pour ne pas les casser. Le temps de cuisson est de 4/5 minutes. Sortez-les à l'aide d'une écumoire et laissez-les refroidir sur une serviette. Préparez la garniture : secouez avec le mélange d'herbes et faites-les revenir dans l'huile avec du romarin et du sel. Au bout de 10 minutes, ajoutez les pommes de terre pelées et tranchées, un verre d'eau et faites cuire à feu doux dans une casserole couverte pendant 15 minutes. À l'aide d'une cuillère, remplissez les feuilles de chou avec cette garniture, fermez-les en rouleau et mettez-les dans une casserole. Répartir la sauce tomate sur les petits pains et cuire 15 minutes à feu doux.
