INGRÉDIENTS
un petit chou-fleur, un ou deux navets rouges, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de cassonade, du sel, des grains de poivre,
PROCÉDURE
retirez les feuilles les plus dures du chou-fleur et du cœur, divisez les fleurons. Épluchez le navet rouge et coupez-le en cubes, mettez une casserole avec un litre et demi d'eau sur le feu et, à ébullition, ajoutez tous les ingrédients de la recette. Faire bouillir 15 minutes et égoutter. Arroser d'huile d'olive supplémentaire et de tout autre sel
