Spesa Bio & Solidale : la boîte contenant les produits El Tamiso.

Après presque dix ans de collaboration avec Gas Biorekk, la coopérative El Tamiso emprunte une nouvelle voie avec la nouvelle coopérative « The Twelve Months », créée par des membres actifs de Biorekk, qui ont repris la direction de l'Osteria di Fuori Porta pendant environ un an. Par conséquent, la gestion de l'activité change, qui devient moins dépendante de la bonne volonté de ceux qui ont consacré du temps et de l'énergie, souvent de manière volontaire, à un rôle plus structuré et donc également plus onéreux d'un point de vue contractuel.

En revanche, l'esprit qui a animé cette initiative depuis le début ne change pas : il s'agit de promouvoir l'agriculture locale qui se traduit précisément par une aide concrète aux agriculteurs qui trouvent un canal préférentiel pour placer leur produit, et un avantage également pour ceux qui trouvent ensuite des produits fraîchement cueillis sur la table. En fait, cela implique une série d'effets positifs (économies d'énergie, réduction de la pollution, soutien à une agriculture de niche menacée de disparition, etc.) que l'on pourrait résumer par le slogan « bonnes pratiques » par opposition à une logique consumériste approuvée. Dans le panier, vous trouverez également des produits « oubliés » tels que le chou-brocoli de Padoue ou, toujours accompagnés de fiches d'information, des produits présentant un petit défaut « esthétique » qui rend difficile leur placement dans les rues commerciales traditionnelles : souvenons-nous des citrouilles « prises d'assaut » au fil des ans, également un moyen concret d'aider ceux qui, autrement, perdraient complètement le fruit de leur travail. Les périodes de l'année où la production locale est rare ne manquent pas et pour assurer la continuité du service, il est également possible d'accéder à des produits provenant d'autres régions d'Italie avec lesquelles El Tamiso entretient des relations.

Enfin, la nouvelle : un panier plus petit (en taille et en prix, 13€) pour répondre aux besoins de ceux qui ne mangent qu'un seul repas à la maison ou qui ont moins de besoins.

Vous trouverez ci-dessous le communiqué de presse de Biorekk à ses membres sur les nouvelles méthodes de gestion du projet :

L'Osteria di Fuori Porta gère officiellement les boîtes de fruits et légumes hebdomadaires

Comme nous le savons, Biorekk est né grâce à l'initiative et à la prévoyance d'un groupe d'amis qui ont cru au projet d'un groupe d'achat biologique et solidaire de Padoue, en collaboration avec la coopérative de producteurs El Tamiso.

Le petit groupe d'amis et de familles qui a d'abord expérimenté des dépenses organiques et solidaires avec des cassettes hebdomadaires a ensuite augmenté au fil des ans en nombre et en planification. Biorekk est devenue une association de promotion sociale, elle a rencontré de nombreuses organisations au cours de son parcours avec lesquelles elle a créé des projets, parfois même avant-gardistes, dans le monde de la el biologico et de la consommation critique et, en ce sens, elle n'a jamais ménagé ses efforts pour essayer d'ouvrir et de suivre de nouvelles voies.

Les bénévoles et les personnes qui ont toujours suivi le projet de cassette (de la préparation des commandes hebdomadaires à la relation avec Coop El Tamiso pour identifier les produits à insérer dans les boîtes, en passant par leur distribution porte-à-porte) ont de moins en moins de temps à consacrer à cette activité qui, comme vous pouvez l'imaginer, est onéreuse en termes de temps et de responsabilité.

Compte tenu de cette situation difficile, Biorekk aurait pu, bien qu'à contrecœur, abandonner le secteur des cassettes pour se lancer dans d'autres activités tout aussi intéressantes mais moins exigeantes.

Biorekk croit et soutient plutôt l'importance de ce projet, de la relation avec la coopérative des producteurs El Tamiso, de celle entre les consommateurs, de l'impact social et économique important du choix de faire les achats de cette manière : c'est ainsi que la consommation critique est mise en œuvre, c'est ainsi qu'une autre économie est concrètement soutenue.

Biorekk y a cru et y croit toujours : c'est pourquoi il a travaillé pour pouvoir à nouveau vous proposer ce service. C'est ainsi que, dans l'Osteria di Fuori Porta (gérée par la coopérative I 12 Months), la personne la plus apte à poursuivre cette activité a été identifiée.

La Coop. Les 12 mois sont en effet gérés par un groupe de personnes qui ont toujours été actives dans le domaine de la consommation critique et partagent, avec Biorekk, les valeurs fondamentales liées au choix de el biologico.

Après un an de cambriolage, on peut dire que l'Osteria est prête à gérer l'ensemble du processus de manière autonome : Biorekk lui confie donc la tâche de poursuivre l'achat collectif hebdomadaire de fruits et légumes en collaboration avec Coop. El Tamiso.

C'est pourquoi, il y a quelque temps, vous avez peut-être remarqué que les commandes de cassettes ne peuvent être passées que sur le site Web d'Osteria à la page suivante :

http://ordini.osteriadifuoriporta.it

et que l'Osteria a dû apporter des modifications pour rendre l'activité économiquement durable (augmentation du prix des boîtes de 1€ et réduction du nombre de points de livraison).

Au lieu de cela, les achats collectifs mensuels se poursuivent, entièrement gérés par Biorekk, qui s'occupe, comme toujours, sur une base volontaire, de sélectionner avec soin les produits et les producteurs, de maintenir une relation transparente et constructive avec ces derniers et de gérer la livraison mensuelle aux nombreux membres.

Une page importante pour l'Association se ferme donc, mais nous sommes convaincus qu'une porte s'ouvrira certainement à partir de ce « passage » : l'action de Biorekk n'est efficace que dans la mesure où elle parvient à contaminer, avec ses valeurs et ses actions, le tissu économique et social environnant, sous diverses formes et manières qui doivent être soutenues et appréciées.

Bonne chance à l'Osteria di Fuori Porta et un grand merci aux gars de Biorekk qui ont géré le projet de cassette avec engagement et dévouement jusqu'à présent.

Merci également à vous, qui avez eu la patience de lire jusqu'ici et vous aurez certainement la patience de continuer à vous engager avec et pour Biorekk !

Cordialement,

Le groupe de membres actifs Biorekk