Revue culinaire « Dis, fais... mange ! » - Jeudi 21 juin - Devinez qui vient dîner !

L'Osteria di Fuori Porta - via T. Aspetti 7, arrêt de tramway « Borgomagno » - en collaboration avec El Tamiso, propose le festival culinaire et culturel « Say, do... eat », une série d'événements visant à explorer des sujets importants liés à la nutrition.

Qu'est-ce que l'agriculture biodynamique ? La lune et les étoiles sont-elles liées à la croissance des mûres et des poireaux ? Et devrait-on remercier la terre qui nous donne tous ces fruits en fin de compte ?
Nous demandons à ceux qui ont fait de l'agriculture biodynamique le centre de leur vie, Severino Bozzolan, un agriculteur « philosophe » de Legnaro, membre de la coopérative El Tamiso, qui nous apportera certains de ses légumes « gâtés » à déguster...
Le menu bioculturel de la soirée comprend : un flan de pois à la cappuccine, des conchiglioni aux feuilles de navet, des courgettes farcies au seitan avec des navets au vinaigre balsamique, un gâteau à la rhubarbe et au citron.
Le coût du dîner est de 20€ par personne, vin non compris.
Pour plus d'informations sur la soirée, écrivez à eventi@biorekk.org.