Kulinarische Bewertung „Sag, tu... iss!“ - Donnerstag, 21. Juni - Ratet mal, wer zum Abendessen kommt!

Die Osteria di Fuori Porta - via T. Aspetti 7, Straßenbahnhaltestelle „Borgomagno“ - bietet in Zusammenarbeit mit El Tamiso das kulinarische und kulturelle Festival „Say, do... eat“ an, eine Reihe von Veranstaltungen zu wichtigen Themen rund um Ernährung.

Was ist biodynamische Landwirtschaft? Haben der Mond und die Sterne mit dem Wachstum von Brombeeren und Lauch zu tun? Und sollte dem Land, das uns all diese Früchte schenkt, am Ende des Tages gedankt werden?
Wir fragen diejenigen, die die biodynamische Landwirtschaft zum Mittelpunkt ihres Lebens gemacht haben, Severino Bozzolan, einen „philosophischen“ Landwirt aus Legnaro, Mitglied der Kooperative El Tamiso, der uns etwas von seinem 'verdorbenen' Gemüse zum Probieren bringen wird...
Das biokulturelle Menü für den Abend beinhaltet: Erbsenflan mit Cappuccino, Conchiglioni mit Rübenblättern, mit Seitan gefüllte Zucchini mit Rüben mit Balsamico-Essig, Rhabarber- und Zitronenkuchen.
Die Kosten für das Abendessen betragen 20€ pro Person, ohne Wein.
Für Informationen über den Abend schreiben Sie an eventi@biorekk.org.