GITA El Tamiso 2025

Le voyage d'étude traditionnel que notre coopérative organise chaque printemps depuis 2006, pour rechercher et consolider les relations, les expériences et les lieux, s'est concentré cette année sur le Haut-Piémont et le biodistrict du riz, assaisonné des témoignages historiques et culturels nécessaires sur les lieux.

Une quarantaine de personnes y ont participé, dont des partenaires, des collaborateurs et des membres de la famille ; avec la présence habituelle de citoyens « actifs » en matière de consommation informée, notamment le Bellunesi GAS, El Ceston et Il Tarlo.

Dès notre arrivée, nous avons été immédiatement accueillis par Silvia Tomasoni, Cascina Santa Teresa, Marco et Giuseppe, tous membres du groupe d'entreprises Biodistrict. Puis, dans l'après-midi, nous avons découvert de première main la technique particulière qui consiste à planter du riz sur une pelouse de ray-grass, puis inondée, un gouffre de diversité par rapport aux techniques conventionnelles, dans lequel la biodiversité n'existe tout simplement pas. Nous sommes dans ce que l'on appelle la « baraggia » (landes), un territoire aux sols argileux pauvres qui, au cours des derniers siècles, sont devenus des vignobles et des rizières, les « plus hauts » d'Europe en termes de latitude, baignés par les rivières les plus proches des Alpes, en l'occurrence la Sesia. Puis visite de Cascina Teglio, avec Maria Paola di Rovasenda, notre « inspiratrice » du voyage et guide du magnifique

Soirée et nuit à la découverte du grand sanctuaire d'Oropa, à 1200 mètres d'altitude, au-dessus de Biella.

Le dimanche, avec un climat très agréable qui nous a accompagnés tout au long du voyage, en passant par le « Ricetto di Candelo », un lieu médiéval d'une beauté inattendue, d'une culture et d'une histoire populaires, une visite du moulin à riz traditionnel de Giorgio Tirelli, remis en service avec beaucoup de passion par le propriétaire, notamment en raison de la nécessité de travailler et d'emballer le riz du Biodistrict destiné à la coopérative El Tamiso.

La passion que nous avons ressentie dans la ville de Masserano, lors de la magnifique visite du Muséum Center, parmi les bénévoles dirigés par Marisa Coppiano, est également inattendue.

Soirée au milieu des vignobles et dégustations au Podere Monolo, notamment de vins, où l'on a appris que dans ces régions « le riz naît dans l'eau et meurt dans le vin » !

Le lundi 19 mai a été consacré à une visite approfondie du sanctuaire d'Oropa, ancien lieu de culte et d'hospitalité situé sur les sentiers entre la plaine et le Val d'Aoste, riche en eaux tumultueuses.

Enfin, revenons à Silvia Tommasoni pour déguster de bons plats et surtout pour renforcer les relations entre nous, sur la base d'une passion commune pour l'agriculture paysanne et la durabilité environnementale et sociale.