Cultivez des mélanges évolutifs

24.06.25

Les avantages environnementaux de la culture du mélange d'Alep

Il existe un large consensus quant aux effets négatifs de l'agriculture industrielle sur l'environnement, qui se sont aggravés depuis que les agriculteurs sont devenus dépendants des pesticides et des engrais chimiques. Depuis les années 1950, l'utilisation d'engrais et de pesticides a augmenté de façon spectaculaire dans le monde entier. Les cultures n'absorbent qu'un tiers à la moitié des applications d'engrais, et moins de 1 % des pesticides appliqués atteignent les ravageurs qu'elles ont l'intention de contrôler. Les produits chimiques pénètrent dans le sol et se retrouvent dans les aquifères et les rivières.
Les autres effets environnementaux négatifs sont la perte de biodiversité, la diminution de la fertilité des sols due à l'érosion, à la salinisation et à l'acidification, la pollution de l'eau et les émissions de gaz à effet de serre, ainsi que l'abandon des zones rurales, l'injustice sociale et

la mauvaise qualité des aliments.

L'origine de ces effets négatifs remonte à la Révolution verte, un processus de développement agricole promu par l'USAID (l'Agence américaine pour le développement international) basé sur l'utilisation intégrée de nouvelles variétés, d'engrais, de pesticides (fongicides, insecticides et herbicides), d'irrigation et de mécanisation, et qui a débuté par une visite au Mexique en 1940 du fondateur de l'une des plus grandes sociétés semencières.

Dans le contexte de la révolution verte, la variété idéale était celle qui était bonne à tout moment et en tout lieu, mais qui, dans la pratique, ne l'était qu'en présence des autres composants, notamment la chimie, l'eau et les machines.

La perte de biodiversité est probablement l'un des effets négatifs les plus importants, notamment parce que la révolution verte est à l'opposé de ce que l'écologie nous dit, à savoir que :

une plus grande diversité = une plus grande productivité = une plus grande résilience

Appliquer cette relation simple à l'agriculture reviendrait à nourrir le monde (productivité accrue) et à absorber les effets du changement climatique avec moins de dégâts.

La biodiversité peut être ramenée à l'agriculture en créant également des chaînes d'approvisionnement génératrices de revenus, à la fois en augmentant le portefeuille d'espèces cultivées et en cultivant des variétés non uniformes telles que le mélange d'Alep. Il est possible de revenir à la culture d'espèces communes en Italie, comme le millet, ou de cultiver du sorgho et de l'orge pour l'alimentation humaine, espèces beaucoup plus résistantes à la sécheresse et beaucoup plus nutritives que le blé et le maïs, tandis que le mélange d'Alep, en particulier dans le cas du blé dur et du blé tendre, s'est révélé efficace (jusqu'à 40 quintaux/ha) sans recourir à la chimie de synthèse.

Par conséquent, la culture de la biodiversité atténue considérablement l'impact de l'agriculture sur l'environnement sans sacrifier la productivité et la rentabilité.

Texte de Stefania Grado et Salvatore Ceccarelli