Biotour 2016 : le 7 avril, le printemps est au rendez-vous !
23.03.16
Les premiers rendez-vous du festival El Tamiso Biotour 2016 approchent !
Le radicchio grumolo, les bruscandoli, la rosole, les carletti et les pissacani ont-ils constitué le joyeux plat d'accompagnement composé d'œufs, de salami et de polenta à la brustola ? sur les tables de nos grands-parents au printemps. Nous revivrons ce régime sobre mais sain et savoureux, en compagnie d'Ignazio Canesso, fermier et écrivain, conteur, et les plats préparés par les mains habiles des cuisiniers de l'Osteria. ?
Voici le menu :
- Salade de chicchietto grumolo aux oranges et aux amandes - Orzotto aux orties
- Omelette au bruscandoli - Croquettes Carletti et pommes de terre à la sauce à l'ail sauvage - Rosole et pissacani sautés - Zaeti - Thé ?
Mint
Les frais de participation sont de 25€ par personne, eau et vin de la maison compris.
Réservations obligatoires à l'adresse suivante :
Osteria di Fuori Porta - via T. Aspetti, 7 - Padoue
, tél. 049 616899 — idodicimesi@gmail.com
Évaluation organisée par El Tamiso et co-promue par Osteria di Fuori Porta et ACS
Le radicchio grumolo, les bruscandoli, la rosole, les carletti et les pissacani ont-ils constitué le joyeux plat d'accompagnement composé d'œufs, de salami et de polenta à la brustola ? sur les tables de nos grands-parents au printemps. Nous revivrons ce régime sobre mais sain et savoureux, en compagnie d'Ignazio Canesso, fermier et écrivain, conteur, et les plats préparés par les mains habiles des cuisiniers de l'Osteria. ?
Voici le menu :
- Salade de chicchietto grumolo aux oranges et aux amandes - Orzotto aux orties
- Omelette au bruscandoli - Croquettes Carletti et pommes de terre à la sauce à l'ail sauvage - Rosole et pissacani sautés - Zaeti - Thé ?
Mint
Les frais de participation sont de 25€ par personne, eau et vin de la maison compris.
Réservations obligatoires à l'adresse suivante :
Osteria di Fuori Porta - via T. Aspetti, 7 - Padoue
, tél. 049 616899 — idodicimesi@gmail.com
Évaluation organisée par El Tamiso et co-promue par Osteria di Fuori Porta et ACS
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17. 03. 16
17.03.16
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