Eigenschaften
Lauch ist eine wertvolle Quelle für gesundheitliche Vorteile, er ist reich an nützlichen Substanzen wie Vitamin C, Folsäure und Beta-Carotin.
Auf den Feldern unserer Landwirte bauen wir Früh- und Spätlauch an. Wir beginnen den Prozess im Juni und während ihrer Entwicklung werden sie verschiedenen Tests unterzogen, um den Prozess des Bleichens der Zwiebel zu fördern.
Produzenten
Azienda Agricola Ca' Solare
Bojon, Venedig.
Lauch ist eine der Lieblingspflanzen von Francesco. Er ist Besitzer der Farm Ca' Solare, der sich sehr um den Boden und die Pflanzen kümmert. Dieser Gemüsegarten hat einen langen Produktionszyklus und benötigt viel Wasser, weshalb die Art des Landes rund um Venedig, ein Lagunengebiet, ausgezeichnet ist.
Lauch ist eine der Lieblingspflanzen von Francesco. Er ist Besitzer der Farm Ca' Solare, der sich sehr um den Boden und die Pflanzen kümmert. Dieser Gemüsegarten hat einen langen Produktionszyklus und benötigt viel Wasser, weshalb die Art des Landes rund um Venedig, ein Lagunengebiet, ausgezeichnet ist.
DIE REZEPTE
LAUCHKRAPFEN MIT FAVABOHNENPÜREE UND MISTICANZA
300 g Lauch (gereinigt), 300 g Dinkelmeh...
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