INHALTSSTOFFE
400 gr. Vollkornfusilli, n. 3 Lauch, n. 5 Esslöffel Olivenöl, n. 1 Chili-Pfeffer, n.1 Knoblauchzehe, 2 oder 3 Salbeiblätter, 1 Zweig Rosmarin, Salz.
VERFAHREN
Den Lauch waschen und in kleine Scheiben schneiden. Öl, Knoblauchzehe und Chili-Pfeffer, Salbei und Rosmarin in eine Pfanne geben, bei schwacher Hitze erhitzen, Lauch und Salz hineingießen. Unter einer abgedeckten Pfanne 15-20 Minuten kochen lassen, die Knoblauchzehe entfernen. In der Zwischenzeit die Nudeln für die auf der Packung angegebene Zeit kochen. Die Fusilli abtropfen lassen und mit der Lauchsauce und 3-4 Esslöffeln Nudelkochwasser anbraten.
