La ferme de Roberto Perazzolo est située dans la campagne frontalière entre Pernumia et San Pietro Viminario, une région qui a toujours été dédiée à la culture fruitière. Roberto, fils d'agriculteurs, a continué, conformément à la tradition, à produire des fruits dans sa petite ferme aujourd'hui gérée avec l'aide de sa femme.
Après plusieurs années passées à travailler dans les champs avec des méthodes traditionnelles, il a converti l'entreprise à la méthode de l'agriculture biologique, une décision qui a été prise en raison d'un choix mûri au fil des ans mais aussi pour surmonter l'inconfort physique causé par les traitements répétés avec des produits chimiques.
Présence historique dans le monde coopératif local, il est devenu membre de la coopérative « El Tamiso » il y a environ cinq ans, apportant ainsi une contribution de qualité du point de vue du produit conféré (... les célèbres pêches de San Pietro Viminario...) et se montrant une personne très correcte en termes d'association et de relations humaines.
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