MÉTHODE DE CULTURE
Agriculture biologique
PRODUITS
Cucurbitacées telles que les melons, les pastèques et les citrouilles
PROPRIÉTAIRE
Renato Maggiolo
ADRESSE
Via Providenza, 664 - 45020 Lusia (RO)
activité
Jardin pédagogique, Ferme pédagogique, Ferme végétalienne, Point de vente, Ateliers et événements
SITE WEB
Après avoir pris sa retraite, Renato Maggiolo et ses frères Matteo et Graziano ont décidé de prendre soin de la parcelle laissée en héritage par sa mère, en adoptant non seulement la méthode de culture biologique, mais une vision plus holistique. Dans la ferme familiale Maggiolo, tout parle de beauté, d'harmonie, d'amour et de respect.
Dès le départ, l'objectif de ce nouveau projet est de créer un potager basé sur les principes de territorialité, de biodiversité, de beauté du paysage et de salubrité des fruits, en parfaite harmonie avec la nature.
Les longues haies composées de centaines d'arbustes de 47 variétés différentes, soigneusement conçues pour servir de réceptacle à certains insectes, deviennent non seulement une barrière protectrice mais de véritables habitats naturels où chaque être vivant trouve de la nourriture, sans attaquer les cultures. Le principe est simple : la biodiversité végétale comme prémisse de la biodiversité animale.
La ferme comprend 2 hectares de potager, avec plus de cinquante variétés de légumes différents et une cinquantaine d'herbes aromatiques et médicinales, une ferme pédagogique, un magasin d'entreprise autogéré, proposant des produits frais et transformés fabriqués par nos soins, et une ferme végétalienne.
L'eau utilisée pour les systèmes d'irrigation, strictement goutte à goutte, est puisée dans l'étang de la ferme. Le bassin d'eau agit comme une usine de phytopurification, grâce à l'insertion de roseaux qui absorbent les polluants présents dans l'eau du fleuve Adige. L'étang est également l'habitat de divers oiseaux et poissons.
Le
https://www.giadabozzolan.it
Dès le départ, l'objectif de ce nouveau projet est de créer un potager basé sur les principes de territorialité, de biodiversité, de beauté du paysage et de salubrité des fruits, en parfaite harmonie avec la nature.
Les longues haies composées de centaines d'arbustes de 47 variétés différentes, soigneusement conçues pour servir de réceptacle à certains insectes, deviennent non seulement une barrière protectrice mais de véritables habitats naturels où chaque être vivant trouve de la nourriture, sans attaquer les cultures. Le principe est simple : la biodiversité végétale comme prémisse de la biodiversité animale.
La ferme comprend 2 hectares de potager, avec plus de cinquante variétés de légumes différents et une cinquantaine d'herbes aromatiques et médicinales, une ferme pédagogique, un magasin d'entreprise autogéré, proposant des produits frais et transformés fabriqués par nos soins, et une ferme végétalienne.
L'eau utilisée pour les systèmes d'irrigation, strictement goutte à goutte, est puisée dans l'étang de la ferme. Le bassin d'eau agit comme une usine de phytopurification, grâce à l'insertion de roseaux qui absorbent les polluants présents dans l'eau du fleuve Adige. L'étang est également l'habitat de divers oiseaux et poissons.
Le
restaurant utilise tout ce que propose le Jardin : des ingrédients d'origine exclusivement végétale et biologique, avec des techniques de cuisson naturelles et sans gaspillage, grâce au talent de la chef Giada Bozzolan et
de son équipe.https://www.giadabozzolan.it
