Ca’ Girotto par David Bozza

La ferme Ca’ Girotto est située dans la campagne de Pernumia, un lieu dédié à la culture fruitière.
La famille Bozza, connue sous le surnom de Girotto, est présente dans la région depuis plusieurs générations et a toujours été impliquée dans l'agriculture.

Le tournant du mode de production, du conventionnel au biologique, a pris forme au milieu des années 80 lorsque Luciano, le père de David, s'est intéressé à la « lutte biologique » avec des insectes utiles, en lien avec la coopérative El Tamiso qui faisait ses premiers pas. Depuis, la collaboration avec la coopérative n'a cessé de se renforcer jusqu'à aujourd'hui, lorsque toute la production est confiée à El Tamiso.
Au fil du temps, la direction de l'entreprise est passée à son fils David et la production s'est ouverte à d'autres cultures, surmontant la stricte vocation fruitière et devenant l'une des entreprises membres les plus dynamiques et les plus « courageuses » en ce qui concerne les expériences prévues avec l'agronome de la coopérative, cultivant avec satisfaction, par exemple, du maïs « Maranello » à partir de polenta, de millet et de haricots verts avec récolte mécanique. L'organisation et l'efficacité de David se reflètent dans la large gamme de produits que l'entreprise propose, garantissant toujours une excellente qualité Étalard que nous pouvons déguster dans les radicchis, les pommes de terre, les oignons, l'ail, le brocoli,

Parallèlement à son engagement sur le terrain, David suit également activement la vie associative, tant la vie « officielle » qui l'a engagé en tant que membre du conseil d'administration, que la vie « récréative et récréative », en participant à des voyages et à des réunions culturelles et de formation, et en ouvrant les portes de Ca’ Girotto à des initiatives coopératives telles que la fête de la Saint-Martin.