La ferme « Al Confin » est située à Camisano Vicentino, à seulement Al Confine entre la province de Padoue et celle de Vicence.
« Notre famille vit sur cette terre et la cultive depuis plus d'un siècle. De nombreux changements se sont produits, mais ces dernières années, Paolo a apporté une petite révolution :
la ferme biologique, multifonctionnelle et respectueuse
L'idée de base reste cependant celle de vivre, de manger et de travailler à la ferme, et de partager chaque jour ce projet de vie avec ma femme et nos 4 enfants, en
rêvant que même nos petits-enfants puissent en profiter à leur tour.
Actuellement, la ferme biologique Al Confin couvre environ 12 hectares de terres. Chaque jour, ils produisent une large gamme de produits, notamment des légumes, des céréales, des œufs, de la viande de volaille et de porc et de nombreux produits transformés.
L'aspect multifonctionnel de l'entreprise a été enrichi par la ferme pédagogique et sociale, qui accueille quotidiennement des enfants et des adultes ou des groupes
« Nous croyons fermement en un mode de vie sain et durable, pour nous-mêmes, pour l'environnement et pour la planète.
Et si ce mode de vie est également vertueux et proactif, il devient contagieux et génère une communauté qui dispense du bien-être !
C'est pourquoi, en tant que personnes et avec nos produits, nous sommes heureux d'être chaque jour à vos côtés pour nous améliorer ensemble.
Notre conception de la durabilité concerne tous les aspects de la vie.
Outre des choix précis en matière de carburants pour les véhicules agricoles et commerciaux (camionnettes au méthane) et l'utilisation d'électricité verte, nous nous sommes engagés
Nous avons construit une annexe rustique, la salle de cours et l'entrepôt, en paille.
La maison d'habitation, quant à elle, est encore plus écologique car elle a été construite en paille, en bois massif local, en chaux et en terre.
Nous n'avons même pas utilisé de ciment pour les fondations et nous avons choisi de le construire nous-mêmes.
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