INGRÉDIENTS
500 gr. laitue, 300 gr. petits pois cuits, 300 gr. ricotta, 1 ou 2 œufs, muscade, sel, huile d'olive extra vierge, persil ou menthe.
PROCÉDURE
Faites blanchir la laitue dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Égouttez-le et assaisonnez-le avec un peu d'huile, placez-le dans un petit plat allant au four pour pouvoir le remplir. Dans un bol, mélangez la ricotta avec les œufs, la muscade râpée, le sel et l'huile.
Ajoutez les petits pois. Versez le tout au centre de la laitue et fermez la garniture avec les feuilles en forme de « cercueil ». Cuire au four préchauffé (180 degrés) pendant 20 minutes.
Ajoutez les petits pois. Versez le tout au centre de la laitue et fermez la garniture avec les feuilles en forme de « cercueil ». Cuire au four préchauffé (180 degrés) pendant 20 minutes.
