Voyage en Basilicate : compte-rendu et photos

Du 22 au 25 avril, le dernier voyage (avant le prochain) voyage (ou « visite pédagogique » comme l'indiquent nos amis lucaniens) de notre coopérative a eu lieu.

En présence de 33 personnes, dont des producteurs membres et des sympathisants des deux GAS de Cadorini, nous avons eu l'honneur d'être accueillis et guidés par de nombreux représentants de Con.Pro.Bio Lucano.

Le Con.Pro.Bio. Lucano est un consortium de producteurs biologiques et biodynamiques composé de quarante producteurs agricoles membres qui figurent parmi les premiers « pionniers » du secteur, principalement des Lucans situés dans toute la région. Elle a été fondée en 2005 en tant qu'initiative publique par l'ALSIA (Agence régionale pour le développement et l'innovation en agriculture) dans le but de combiner les besoins des producteurs et des consommateurs passionnés par l'agriculture et la nutrition naturelle.

Avant d'être admis au Consortium, le nouveau producteur biologique membre, en plus d'être en conformité avec la certification « officielle », doit bénéficier (ou gagner) de la confiance des autres membres, c'est-à-dire qu'il doit être présenté par un membre efficace et, bien sûr, partager ses valeurs fondatrices.

Con.Pro.Bio Lucano, le partage de ces valeurs est bien plus important que les aspects purement économiques et commerciaux. Nous avons pu bien le constater lors de la visite des entreprises et du territoire. En arrivant à l'aéroport de Bari, nous nous sommes dirigés vers la ferme biologique « La Fiorita » de Maria Laura Castoro, fondée par son père, Giuseppe, qui a également été le premier promoteur et président de ConProBio Lucano. Dans cette entreprise agricole véritablement multifonctionnelle (pratiquement tous les excellents repas étaient préparés avec des produits de l'entreprise), nous avons commencé à apprécier l'hospitalité et l'esprit de partage de

Le 23 au matin, nous avons déménagé à Bernalda pour visiter les jardins de Rocco Torraco, qui a expliqué quelques techniques très intéressantes de l'agriculture biologique régénérative. Nous avons pu constater à quel point il est simple de produire soi-même de petits systèmes pour le développement et la reproduction de préparations visant à augmenter la vitalité et la fertilité des terres agricoles.

C'est ainsi que nous avons découvert la méthode de l'agriculture régénératrice où chacun (ou un pour chacun) est capable de préparer des préparations capables de donner de la vitalité aux terres cultivées. Nous sommes ensuite allés visiter, à Pisticci Scalo, la ferme Salvatore Corrado où nous avons vu des techniques biologiques de culture de plantes médicinales, visité l'extension de ses biens et les diverses activités, y compris le séchage des plantes aromatiques et médicinales, en

Il faut dire que cette visite, qui s'est terminée par un riche buffet de produits biologiques, a été précédée par la présentation de la société Bioland de la famille Loiudice qui, suite à des problèmes d'allergies aux céréales modernes, a été parmi les premières à emprunter la voie de la récupération et de la valorisation des anciennes sélections de grains durs et d'autres espèces cultivées pour la production de farines destinées aux pâtes, au pain et ainsi de suite d'autres plats importants.

Dans l'après-midi, nous nous sommes arrêtés au village controversé de MarinAgri, puis nous nous sommes rendus à la ferme Farina Maria, où la source imparable d'informations et de réflexion, le Dr Pino Mele (qui nous a accompagnés tout au long de la journée pour décrire le territoire et les influences culturelles qui ont influencé le développement du territoire et de la prétendue agriculture lucane moderne) nous a parlé de son entreprise et de la réforme agraire en Basilicate et Metapunino (cit. « We Had a Good Time in the Future ») et des exemples de lutte biologique contre les ravageurs dans les plantations d'agrumes biologiques.

La longue et très intéressante journée s'est terminée par une visite de la ferme de Leonardo Angelone, qui nous a accueillis pour expliquer en profondeur certaines techniques de l'agriculture biodynamique, la méthode Podolinsky, dans les fruits et légumes. Nous avons eu l'occasion de poser des questions et de discuter de la méthode et de son application.

De retour à leur logement, certains en ont profité pour visiter la magnifique ville de Matera by Night. Le 24 au matin, après un petit-déjeuner copieux, nous avons eu l'occasion d'être accompagnés pour une visite guidée des Sassi de Matera, suivie d'un excellent déjeuner dégusté avec une vue imprenable sur toute la ville de Matera, chez « Gli Scalcione », anciens gérants du premier restaurant biologique de Matera, ouvert alors qu'il était encore pratiquement inhabité. Dans l'après-midi, nous avons visité la ferme Scalcione Nicola, les techniques d'agriculture biologique et le jardin synergique, puis nous nous sommes rapidement rendus à l'Agora et aux Tables Palatines. Ensuite, dernier dîner mémorable à la ferme de Maria Laura.

Le jour du départ, avant de prendre le bus, nous avons été accompagnés pour visiter la ferme familiale Castoro, où M. Giuseppe nous a fait découvrir la beauté du territoire et la beauté que l'homme peut tirer de la nature lorsqu'il vit en harmonie avec elle et non en opposition à ce qu'ils veulent nous faire comprendre de mieux ! Nous avons visité l'ancien centre de stockage et de décongélation des céréales de ConProBio Lucano, où l'on a découvert les techniques de conservation et de transformation des céréales biologiques. C'était le moyen d'en savoir plus sur une autre partie importante des activités du Consortium, qui étaient valorisées à cette époque, pour essayer (à notre avis, avec toutes les références accordées aux personnes et aux produits) de regagner une partie de la marge que la distribution moderne essaie de voler aux agriculteurs.
Tard dans la matinée, nous nous sommes arrêtés à la Pinacothèque D'Errico du Palazzo San Gervasio (qui a curieusement Saint Antoine de Padoue pour patron) où nous avons été reçus (une surprise bien organisée par son ami Michele Monetta) par le maire Michele Mastro, qui a remercié la population locale pour l'intervention des personnes soucieuses du territoire, de nombreux Lucans mais aussi de notre coopérative par e-mail à Franco Zecchinato à l'occasion de l'affaire TecnoSolar, où une multinationale étrangère voulait occuper 200 hectares du territoire fertile de Luca pour la construction d'une centrale thermodynamique à base de pétrole pour la

L'effet inattendu et insoupçonné de ce courrier électronique a été la sensibilisation de la population locale au problème et donc au développement d'un mouvement de personnes et d'associations qui ont combattu et remporté la bataille. En signe de gratitude, le maire a remis une plaque au président de El Tamiso. La visite rapide de la galerie d'art et du musée archéologique des objets trouvés dans la région nous a une fois de plus convaincus que la Basilicate est une région qui doit absolument être visitée et protégée, pour les lieux et pour les personnes qui y vivent, car il est évident que la descendance des populations grecques qui ont migré vers la mer Ionienne il y a plusieurs siècles n'était pas fermée dans un musée mais vit chaque jour dans

Un grand merci à l'ensemble de ConProBio et à tous les membres et collaborateurs du consortium qui nous ont accompagnés dans ce parcours de formation. En particulier à notre ami Michele Monetta qui s'est mis à notre entière disposition pour l'organisation et pour le guide ces