Reise nach Basilikata: Bericht und Fotos

Vom 22. bis 25. April fand die letzte (vor der nächsten) Reise (oder „Bildungsreise“, wie von unseren lukanischen Freunden angegeben) unserer Genossenschaft statt.

Mit 33 Anwesenden, darunter Produzenten, Mitglieder und Sympathisanten der beiden Cadorini GAS, hatten wir die Ehre, von vielen Vertretern von Con.Pro.Bio Lucano empfangen und geführt zu werden.

Der Con.Pro.Bio. Lucano ist ein Konsortium biologischer und biodynamischer Produzenten, dem vierzig landwirtschaftliche Erzeuger angehören, die zu den ersten „Pionieren“ der Branche gehören, hauptsächlich Lucaner aus der gesamten Region. Es wurde 2005 als öffentliche Initiative von ALSIA (Regionalagentur für Entwicklung und Innovation in der Landwirtschaft) mit dem Ziel gegründet, die Bedürfnisse von Produzenten und Verbrauchern zu verbinden, die eine Leidenschaft für Landwirtschaft und natürliche Ernährung teilen.

Vor der Aufnahme in das Konsortium muss das neue Bio-Erzeugermitglied nicht nur die „offizielle“ Zertifizierung erfüllen, sondern auch das Vertrauen anderer Mitglieder genießen (oder gewinnen), das heißt, er muss von einem effektiven Mitglied vorgestellt werden und natürlich seine Gründungswerte teilen.

Für Con.Pro.Bio Lucano ist das Teilen dieser Werte viel wichtiger als rein wirtschaftlich-kommerzielle Aspekte. Das konnten wir uns beim Besuch der Unternehmen und des Territoriums gut ansehen. Am Flughafen in Bari angekommen, machten wir uns auf den Weg zum Bio-Bauernhof „La Fiorita“ von Maria Laura Castoro, der von ihrem Vater Giuseppe gegründet wurde, der auch der erste Förderer und Präsident von ConProBio Lucano war. In diesem wahrhaft multifunktionalen Bauernhausbetrieb (praktisch alle ausgezeichneten Mahlzeiten wurden mit Produkten des Unternehmens zubereitet), begannen wir, die Gastfreundschaft und den Geist des Teilens zu schätzen, den die Organisation ausstrahlt.

Am Morgen des 23. zogen wir nach Bernalda, um die Gärten von Rocco Torraco zu besuchen, der uns einige sehr interessante Techniken des regenerativen ökologischen Landbaus erklärte. Wir konnten sehen, wie einfach es ist, kleine Systeme für die Entwicklung und Reproduktion von Präparaten zur Steigerung der Vitalität und Fruchtbarkeit landwirtschaftlicher Flächen selbst herzustellen.

Auf diese Weise wurden wir in die Methode der regenerativen Landwirtschaft eingeführt, bei der jeder (oder einer für jeden) in der Lage ist, Präparate herzustellen, die den Anbauflächen Vitalität verleihen. Anschließend besuchten wir in Pisticci Scalo die Salvatore Corrado Farm, wo wir biologische Techniken beim Anbau von Heilpflanzen kennenlernten. Wir besuchten die Erweiterung seines Besitzes und die verschiedenen Aktivitäten, einschließlich des Trocknens von Aroma- und Heilpflanzen, im weiteren Entwicklungsprozess.

Diesem Besuch, der mit einem reichhaltigen Buffet mit Bioprodukten endete, ging die Vorstellung der Firma Bioland der Familie Loiudice voraus, die aufgrund von Problemen mit Allergien gegen moderne Getreidearten zu den ersten gehörte, die den Weg der Wiedergewinnung und Verbesserung der alten Sorten von Hartgetreide und anderen Arten eingeschlagen haben, die für die Herstellung von Mehlen für Pasta, Brot usw. angebaut wurden.

Am Nachmittag hielten wir im umstrittenen Dorf MarinaGri an und fuhren dann zur Farina Maria Farm, wo die unaufhaltsame Informations- und Reflexionsquelle Dr. Pino Mele (der uns den ganzen Tag über mit der Beschreibung des Territoriums und der kulturellen Einflüsse, die die Entwicklung des Territoriums und der sogenannten modernen lukanischen Landwirtschaft beeinflusst haben) mit uns über sein Unternehmen und die Landreform in Basilicata und Metapunino sprach (cit. „Wir hatten eine gute Zeit in der Zukunft“) und Beispiele für biologische Schädlingsbekämpfung in Bio-Zitrusböden.

Der lange und sehr interessante Tag endete mit einem Besuch auf der Farm von Leonardo Angelone, der uns begrüßte, um einige Techniken der biodynamischen Landwirtschaft, der Podolinsky-Methode, in Obst und Gemüse eingehend zu erklären. Wir hatten die Gelegenheit, Fragen zu der Methode und ihrer Anwendung zu stellen und zu diskutieren.

Nach der Rückkehr in ihre Unterkunft nutzten einige die Gelegenheit, um das wunderschöne Matera bei Nacht zu besichtigen. Am Morgen des 24., nach einem reichhaltigen Frühstück, hatten wir die Gelegenheit, uns auf einer Führung durch die Matera Sassi begleiten zu lassen, gefolgt von einem ausgezeichneten Mittagessen bei einem atemberaubenden Blick auf ganz Matera im „Gli Scalcione“, ehemaligen Managern des ersten Bio-Restaurants in Matera, das noch praktisch unbewohnt war. Am Nachmittag besuchten wir die Scalcione Nicola Farm; Techniken des ökologischen Landbaus und synergistischer Garten, und dann ging es schnell zur Agora und zu den Pfalztischen. Dann letztes unvergessliches Abendessen

Am Abreisetag, bevor wir den Bus nahmen, wurden wir zu einem Besuch auf dem Bauernhof der Familie Castoro begleitet, wo Herr Giuseppe uns die Schönheit des Territoriums und die Schönheit entdecken ließ, die der Mensch aus der Natur ziehen kann, wenn er in Harmonie mit ihr lebt und nicht im Gegensatz zu dem, was sie uns verstehen lassen wollen, ist besser! Wir besuchten das alte Lager- und Auftauzentrum von ConProBio Lucano, in dem Techniken zur Konservierung und Verarbeitung von Bio-Getreide vorgestellt wurden. Es war die Möglichkeit, mehr über einen anderen wichtigen Teil der Aktivitäten des Konsortiums zu erfahren, der zu dieser Zeit geschätzt wurde, um zu versuchen (unserer Meinung nach mit all den Referenzen, die den Menschen und Produkten entgegengebracht wurden), einen Teil der Marge zurückzugewinnen, die der moderne Vertrieb dem Landwirt zu stehlen versucht.
Am späten Vormittag hielten wir an der Pinacoteca D'Errico im Palazzo San Gervasio an (der seltsamerweise den Heiligen Antonius von Padua als Schutzpatron hat), wo wir vom Bürgermeister Michele Mastro empfangen wurden (eine gut organisierte Überraschung von seinem Freund Michele Monetta), der sich bei der lokalen Bevölkerung für das Eingreifen von Menschen bedankte, die sich für das Gebiet interessieren, viele Lucaner, aber auch unsere Genossenschaft per E-Mail Franco Zecchinato auf der Anlass der TecnoSolar-Affäre, bei der ein ausländischer multinationaler Konzern 200 Hektar fruchtbares lukanisches Gebiet besetzen wollte der Bau einer ölthermodynamischen Anlage zur

Die unerwartete und nicht einmal im Entferntesten vermutete Wirkung dieser E-Mail war die Sensibilisierung der lokalen Bevölkerung für das Problem und damit für die Entwicklung einer Bewegung von Menschen und Verbänden, die kämpften und den Kampf gewannen. Als Zeichen der Dankbarkeit überreichte der Bürgermeister dem Präsidenten von El Tamiso eine Gedenktafel. Der kurze Besuch der Kunstgalerie und des archäologischen Museums mit den in der Gegend gefundenen Funden hat uns wieder einmal mehr davon überzeugt, dass die Basilikata eine Region ist, die unbedingt besucht und geschützt werden muss, sowohl für die Orte als auch für die Menschen, die dort leben, da es offensichtlich ist, dass die Abstammung der griechischen Bevölkerung, die vor mehreren Jahrhunderten ins Ionische Meer ausgewandert ist, nicht in einem Museum geschlossen wurde, sondern jeden Tag in ihrem Tun lebt.

Ein großes Dankeschön an das gesamte ConProBio und an alle Mitglieder und Mitarbeiter des Konsortiums, die uns auf dieser Trainingsreise begleitet haben. Insbesondere an unseren Freund Michele Monetta, der sich in diesen Tagen für die Organisation und den Führer voll und ganz zur Verfügung gestellt hat.