Les noix du Brésil boliviennes, bonnes pour nous et pour l'environnement !
26.06.20
Nous commençons à collaborer avec Rewild, une petite société de Trévise formée après des années de coopération internationale, visant à soutenir la population rurale d'Amérique du Sud, en particulier au Pérou, en consolidant les processus de développement durable qui ont conduit à la création d'associations de producteurs biologiques et équitables auprès desquelles Rewild s'approvisionne aujourd'hui.
NOIX DU BRÉSIL BIOLOGIQUES
PRODUITES Les
noix du Brésil sont le fruit de Bertholletia excelsa, un arbre amazonien de 30 à 50 mètres de haut, appartenant à la famille des Lecythidacées.
Il n'y a pas de culture de noix du Brésil dans le monde. Les noix sur le marché proviennent en effet de la forêt amazonienne d'origine située entre le Pérou, la Bolivie et le Brésil et poussent spontanément.
Chaque arbre adulte produit environ 300 grains de noix et chaque noix de coco contient entre 25 et 30 noix. Entre décembre et mars de chaque année, ce que l'on appelle la « saison des pluies », les cocci, maintenant arrivés à maturité, tombent au sol.
ORIGINE
Les noix du Brésil que nous vendons proviennent toutes de Bolivie. Au cours de nos 10 années de travail en Amérique latine, nous avons eu l'occasion de visiter plusieurs des zones boisées d'origine, mais également plusieurs usines de transformation de produits, approfondissant et garantissant une connaissance de l'ensemble de la chaîne de production.
PRODUCTEUR
L'ensemble de la production est entièrement confié aux mains expertes de Dame Nature.
La collecte et le transport (principalement fluvial) vers les centres de collecte et de traitement sont effectués, en revanche, par les peuples autochtones qui garantissent ainsi la conservation de la forêt.
Enfin, le traitement et la vente sont effectués par différentes sociétés. Nos noix sont notamment transformées par deux entreprises de la région de Riberalta. La première est une entreprise familiale fondée à la fin des années 80 et l'autre, plus récente, fondée en 2006, est biologique et issue du commerce équitable.
Les deux se distinguent par trois caractéristiques fondamentales : des
processus de production efficacement contrôlés, qui garantissent une haute qualité Étalard ; un
travail décent pour leur personnel ; des
accords de collaboration avec des associations de collectionneurs autochtones, qui incluent l'assistance technique nécessaire à l'inclusion de ces réalités dans le système du commerce équitable.
Filiera
Rewild est une petite entreprise familiale. Traitant des volumes modestes, elle fait parfois appel à de grands importateurs internationaux pour acheter les marchandises, surtout si celles-ci proviennent de pays très éloignés. Comme dans ce cas, cependant, entre nous et le fabricant, nous essayons de ne garantir qu'une seule étape intermédiaire.
IMPACTS SOCIAUX ET ENVIRONNEMENTAUX En ce qui
concerne la collecte et la transformation des noix du Brésil, il y a deux types de répercussions socio-environnementales à prendre en compte :
- valoriser les activités économiques durables dans la forêt amazonienne sur la base de la biodiversité locale, améliorer l'impact humain sur l'écosystème.
- récompenser le travail et les connaissances traditionnelles des populations autochtones et rurales actives dans la collecte et la transformation des fruits à coque et autres produits sauvages.
En achetant des noix du Brésil biologiques provenant de forêts d'origine et/ou issues du commerce équitable, nous essayons de garantir, d'une part, la conservation de zones importantes de la forêt amazonienne et, d'autre part, le développement économique et social des peuples autochtones responsables de la récolte, mais également des communautés rurales engagées dans la transformation et la vente.
Enfin, n'oubliez pas que la plupart de nos produits proviennent toutefois de pays lointains et sont transportés par bateau. Les émissions causées par le transport maritime international sont estimées à environ 23 points de pourcentage des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Il s'agit sans aucun doute d'un gros problème en termes d'impact environnemental.
Pour limiter le problème, des initiatives supranationales telles que le règlement MRV adopté en 2015 par l'UE ou le système mondial de collecte de données (DCS) de l'Organisation maritime internationale (OMI) ont été activées. Il s'agit des premiers systèmes internationaux de détection et de surveillance des émissions de CO2 du transport maritime, qui doivent fournir des données précises afin de développer des stratégies visant à les réduire.
D'autre part, il semble approprié de souligner que, comme le graphique ci-dessus le décrit clairement, l'impact de la chaîne de production de noix, en termes d'émissions de CO2, est négatif malgré le transport, grâce au pouvoir filtrant des noyers.
Les bénéfices économiques découlant du commerce des noix d'Amazonie contribuent donc, dans un cercle vertueux, à préserver le poumon vert de notre planète, la forêt amazonienne et l'une de ses plantes les plus industrieuses.
Vous trouverez ci-dessous une vidéo intéressante qui recueille les témoignages directs des cueilleurs de ce fruit spontané.
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