Inauguration de la maison en paille Al Confin

Il y a onze ans, après la conversion de l'entreprise du père historique, « Al Confin » a été fondée, une petite entreprise familiale située à la frontière entre les provinces de Vicence et de Padoue ; où règnent des prairies fertiles abritant des vaches laitières, de l'eau potable provenant de sources voisines et des haies de campagne.
Utiliser les champs pour produire différemment, tout en respectant les ressources que la nature met à disposition, la conviction que même au troisième millénaire, l'homme a beaucoup à apprendre de l'environnement a été l'inspiration initiale de Paolo.
Pour nous, une petite ferme mixte à cycle fermé est la solution optimale pour retrouver toutes les valeurs liées à la terre, à la fois raillées dans le passé et louées dans les temps modernes.
Nous avons mêlé l'agriculture biologique aux traditions et à la culture du passé. Nous nous sommes impliqués, avec une gestion d'entreprise sérieuse et dynamique, une mentalité humble, paisible, sereine et respectueuse pour obtenir un produit qui rafraîchit le corps mais surtout l'esprit. (extrait du blog La Casa di Paglia Al Confin)