Fête de la Saint-Martin à l'âge de La Costigliola à Rovolon

La Costigliola, ferme biologique et centre de développement durable de Banca Etica, invite tous les amis, sympathisants et ceux qui souhaitent redécouvrir les saveurs anciennes de la campagne vénitienne à la soirée festive du samedi 10 novembre, veille de San Martino.

L'événement célèbre l'ancienne tradition paysanne, selon laquelle la fête de la Saint-Martin marque la fin d'une année de dur labeur et le début d'une nouvelle. La Costigliola souhaite commémorer cette date importante précisément par un « dîner paysan ».

« Le dîner sera à base de céréales cultivées ici à Costigliola selon la méthode biologique : le menu comprend notre orge à la crème de potiron, de la soupe à l'épeautre, des galettes végétariennes avec de la polenta de maïs. Enfin, nous attendrons San Martino avec des châtaignes et du vin ! » , explique Dario Brollo, directeur de La Costigliola.

« C'est devenu une journée rituelle à ne pas oublier et cette année, nous voulons la célébrer en lisant le Catéchisme agricole à l'usage des agriculteurs », déclare Franco Zecchinato, président de Coop. El Tamiso et conseillère de La Costigliola « Un texte auquel je suis personnellement attachée car je crois sincèrement que ce n'est qu'en puisant dans le passé qu'un avenir solide peut être construit. »

La soirée est ouverte à tous : à partir de 18h avec la présentation des grains de La Costigliola, le dîner à 19h30 où chaque plat devient une histoire de la tradition vénitienne, et à 21h30 la lecture animée du catéchisme agricole.

Pour en savoir plus :

La Costigliola, 049 9903221 ou 393 8849087 ou info@lacostigliola.org www.lacostigliola.org