Eigenschaften
Pak-Choi, auch Bok-Choi oder Shanghai-Kohl genannt, ist eine der vielen Kohlsorten, die in China heimisch sind und dort seit Jahrtausenden angebaut werden.
Diese Sorte hat eine eher schlanke Form und schöne, knackige Blätter. Pak-choi verbreitet sich aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seiner Anpassungsfähigkeit an das europäische Klima in unserer Landschaft stark.
Es wird für seinen milderen und süßeren Geschmack als andere Kohlsorten und für seine saftigere und knusprigere Textur geschätzt.
Dieses Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler ist reich an Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin A und E, Mineralien und Ballaststoffen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es hervorragend zur Stärkung des Immunsystems und der Vitalität geeignet ist, ein gutes Antioxidans ist und zur Verbesserung des Darmtransits empfohlen wird.
Diese Sorte hat eine eher schlanke Form und schöne, knackige Blätter. Pak-choi verbreitet sich aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften und seiner Anpassungsfähigkeit an das europäische Klima in unserer Landschaft stark.
Es wird für seinen milderen und süßeren Geschmack als andere Kohlsorten und für seine saftigere und knusprigere Textur geschätzt.
Dieses Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler ist reich an Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin A und E, Mineralien und Ballaststoffen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es hervorragend zur Stärkung des Immunsystems und der Vitalität geeignet ist, ein gutes Antioxidans ist und zur Verbesserung des Darmtransits empfohlen wird.
Produzenten
Campolongo Maggiore (VE)
Legnaro (PD)
