1986 von Mario Donolato gegründete Bio-Bauernhof, der heute als Al Frassino bekannt ist, ist seit Jahren einer der Bezugspunkte innerhalb der El Tamiso -Genossenschaft, deren Mitarbeiter und Mitglied Mario sowohl war. Das Unternehmen mit Sitz in Campolongo Maggiore (Venedig), am Ufer des Flusses Brenta, erlebte 2023 einen Generationswechsel: Das Management liegt nun in den Händen ihrer Kinder Francesca und Pierpaolo, die es in ein landwirtschaftliches Unternehmen umgewandelt haben, das die ursprünglichen Werte bewahrt
hat.Die Produktion konzentriert sich auf Bio-Getreide und Gemüse, insbesondere Tomaten, Salate, Zucchini und Spinat, die sowohl für die El Tamiso -Kooperative als auch für die Küche des Familienbetriebs bestimmt sind.
Tatsächlich ist Al Frassino auch ein Bauernhaus, eine Unterkunft und ein Lehrbauernhof. Dank der Anwesenheit zahlreicher Tiere — Hühner, Kühe, Schafe, Esel — werden Bildungsaktivitäten für Erwachsene und Kinder organisiert, die das Unternehmen zu einem Ort der Entdeckung und Verbundenheit mit der Natur machen.
Francesca ist für den Betrieb und die Organisation von Veranstaltungen verantwortlich, während Pierpaolo das Herzstück der landwirtschaftlichen Tätigkeit ist. Beide treten in die Fußstapfen ihrer Eltern und glauben fest an ein nachhaltiges Landwirtschaftsmodell, das auf Respekt vor dem Land und der hohen Qualität der Lebensmittel basiert.
Wie Pierpaolo feststellt:
„Ich werde oft gefragt, ob es anstrengend ist, Landwirt zu sein. Meine Antwort bleibt immer dieselbe: Wenn es Leidenschaft gibt, gibt es keine Müdigkeit. Die Befriedigung, die Pflanzen, die man auf den Boden legt, langsam wachsen zu sehen und das Bewusstsein, gute Arbeit zu leisten, befriedigt einen bei jeder Anstrengung.
“Biologischer Landbau ist nicht nur eine produktive Wahl, sondern auch eine Verpflichtung für die Zukunft: Ihren Kindern und Enkelkindern fruchtbares und sauberes Land zu hinterlassen, so wie es ihnen von ihren Eltern hinterlassen wurde.
Das Unternehmen entwickelt sich ständig weiter: In den letzten Jahren hat es in den Bau eines neuen Stalls und mehrerer Gewächshäuser investiert, ein Zeichen für kontinuierliches Wachstum und eine Vision für die Zukunft.
