Prima pagina
El Biologico in Pra’: una splendida giornata!
Ancora una volta il maltempo ha graziato il biologico, donandoci una ottima giornata di primavera! La novità è il luogo stesso, il Prato della Valle, certamente una delle più belle, grandi e suggestive piazze d’Europa. Come per la prima volta si è organizzato un vero e proprio servizio di ristorazione bio, all’interno dell’Isola Memmia, aperto per 2 giorni a cura di “BioperTe” e con i vini della Costigliola. Ma non solo, il luogo ha permesso di portare una esposizione di trattori ed attrezzi agricoli d’epoca, a cura dell’Associazione “Tractor Team”, di Albignasego. E … finalmente, una esposizione di animali … ...leggi tutto »
El Biologico in Prà! 6 e 7 Aprile
Grosse novità per l’edizione primaverile de El Biologico in Piassa! www.elbiologicoinpiassa.it Innanzitutto cambia lo scenario: dal “salotto” accogliente delle piazze si passa agli splendidi spazi del Prato della Valle, un luogo dal quale è facile evocare le caratteristiche di mercato agricolo e antico luogo di relazioni tra Città e territorio intorno. La seconda novità è l’inaugurazione della festa che avverrà sabato 6 Aprile alle 19.30 con il saluto tra gli assessori al commercio dei Comuni di Padova e Venezia al quale seguirà l’apertura dello stand gastronomico (che accompagnerà tutta la manifestazione), un’ottima opportunità di gustare i … ...leggi tutto »
L'azienda del mese
Azienda Agricola Leonilde Libralato
Piccola azienda a conduzione famigliare, l’azienda agricola Libralato ha la fortuna di insistere nella preziosa area delle risorgive della fascia pedemontana veneta. L’abbondante acqua che scorre nel sottosuolo, si rende disponibile in superficie ad una temperatura pressochè costante in tutte le stagioni. Questo permette una condizione ottimale per la … ...leggi tutto »
Notizie dai campi
Aspettando l’arcobaleno….
Dopo le settimane passate a scrutare il cielo sperando in un raggio di sole, finalmente qualcosa sembra cambiato. Nei terreni più leggeri qualcuno è riuscito a fare qualche piccola lavorazione per iniziare a smaltire un po’ dell’acqua accumulata. Alcuni produttori più “fortunati” sono riusciti a sfruttare zone in cui … ...leggi tutto »
I prodotti di stagione
Cipolle
La cipolla (Allium cepa) è il bulbo di una pianta erbacea biennale o triennale, appartenente alla famiglia delle Liliaceae, originaria dell’Asia occidentale (ancora ai nostri giorni si trovano esemplari selvatici sui monti dell’Afghanistan, del Turkestan e dell’Iran), apprezzata da Romani, Egizi e Greci. E’ sicuramente la pianta da orto … ...leggi tutto »
Le ricette di Eleonora
Cipolle: ricette!
Tutte le ricette di questa sezione sono frutto di esperienza, creatività e…. passaparola di Eleonora Berto, presenza quotidiana al banchetto “El Tamiso” in Piazza delle Erbe a Padova. Gli ingredienti sono tutti da agricoltura biologica e le dosi sono indicativamente per quattro persone. GIARDINIERA DELICATA INGREDIENTI: n. 3 cipolle … ...leggi tutto »
tracciabilità
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Archivio newsletter
- inserita il 24/05/2013
Scarica QUI l’ultima Newsletter: NEWSLETTER 21-2013 … ...leggi tutto »
Le ultime dal Tamiso
- inserita il 16/05/2013
Domenica 19: assemblea dei soci El Tamiso
Domenica 19 maggio dalle ore 10.30 è convocata l’assemblea di bilancio annuale della nostra Cooperativa (in seconda convocazione essendo andata deserta la prima…). Quest’anno saremo … ...leggi tutto »
- inserita il 16/05/2013
Viaggio de El Tamiso in Bosnia: il resoconto
Interessante e ricco di stimoli si è dimostrato il viaggio che ha visto coinvolto alcuni soci della cooperativa e simpatizzanti in Bosnia-Erzegovina e svolto dal … ...leggi tutto »
dal web
- inserita il 18/04/2013
SPIAZZIAMO LA CRISI! Mercatini equo-scambio-solidale a Mira
Per tre domeniche (21 Aprile, 19 Maggio, 9 Giugno), il movimento “MIra 2030 propone il percorso “Spezziamo la crisi” dato da una serie di iniziative volte a fronteggiare la crisi … ...leggi tutto »
- inserita il 18/04/2013
CIA e AIAB reagiscono al nuovo scandalo
A dispetto della crisi, il biologico continua a crescere costantemente in termini di consumi e fatturato. Ma proprio per questo suo appeal, diventa sempre più spesso bersaglio di frodi e … ...leggi tutto »