Michele Borgato

azienda agricola Michele Borgato

TITOLARE
Michele Borgato
METODO DI COLTIVAZIONE
Agricoltura Biologica
PRODOTTI
Molte orticole, in particolare: cardi, sedano, finocchi, lattuga, fragole, cetrioli, fagiolo marconi, rucola, insalatine, cavolo broccolo, porri, radicchi rosso a cuore e tondo rosso
SPACCIO AZIENDALE
Il martedì dalle ore 15.30 alle 19.30 e il sabato dalle 8.30 alle 19 – per info cell. 348 4734337
ATTIVITÀ
Vendita diretta a Venezia – Rio Terà dei Pensieri (lunedì e giovedì dalle 8.00 alle 13.00); Mestre – chiostro dell’ex Convento delle Grazie via Giovanni Pascoli -presso M9 – (sabato dalle 8.00 alle 13.00)
SITO WEB
Indirizzo
Via Villamora, 8, 35020 Saonara (PD)

L’azienda agricola è condotta da Michele Borgato, co-fondatore assieme al fratello Luciano della Coop. El Tamiso. Orticultore molto esperto e capace, ha avuto il primo approccio al mondo del “biologico” negli anni settanta. Si proseguì con un tipo di agricoltura tradizionale, con animali di bassa corte e mucche dalle quali ricavare latte e formaggio. Dismessa la stalla, entrambi i fratelli hanno continuato a coltivare la terra col metodo dell’agricoltura biologica, seguendo percorsi diversi. Con Annalisa (storica collaboratrice de El Tamiso) ha formato una famiglia numerosa e dedita alle varie attività dell’azienda tra cui lo spaccio nel quale si possono trovare prodotti della sua terra e della Coop El Tamiso. Sempre a gestione famigliare la vendita diretta al “Mercato Biologico” di Mestre e a quello di Venezia. Animato da una forte condivisione dei valori fondanti della cooperativa e quindi al profondo rispetto della terra e dell’ambiente che la circonda (ecosistema) opera in tre appezzamenti a Villatora e Saonara per un totale di 3.00 ettari dove coltiva gran parte delle orticole comuni e, con particolare perizia: cardi, sedano, finocchi, lattuga, fragole, cetrioli, fagiolo marconi, rucola, insalatine, cavolo broccolo, porri, radicchi rosso a cuore e tondo rosso. La composizione del terreno è di medio impasto, idoneo alla coltivazione di orticole ma è stata grande la sua abilità per mantenerne la fertilità con sovesci e un’oculata rotazione delle colture.

L’azienda si trova a Saonara, ai confini tra Padova e Venezia, a due km della riviera del Brenta. Ai secoli  quinto e sesto risalgono i termini saponaria dal latino sapus che significa terreno argilloso e sdrucciolevole, con il quale a quei tempi si lavavano i panni. I terreni sono lambiti dal corso d’acqua “Cornio”  antico ramo del fiume Brenta che sfocia in laguna, per questo motivo utilizzato nei tempi passati dai romani per la navigazione con le piroghe. Oggi il Cornio mantiene la sua caratteristica tortuosità ed è fondamentale per lo sgrondo delle acque e per l’irrigazione.

Youtube Video è stato bloccato per le tue impostazioni sulla privacy

Se attivi Youtube Video, le tue preferenze sulla privacy verranno aggiornate. Se non hai accettato di attivare i cookie di terze parti con finalità di analisi e di marketing, tale scelta verrà modificata nel momento in cui approverai di sbloccare l'utilizzo di Youtube Video

Puoi sempre tornare indietro e modificare le tue impostazioni nella pagina delle condizioni sui cookie. Nella stessa pagina troverai informazioni sul responsabile della gestione dei tuoi dati, il trattamento dei dati personali e le finalità di tale trattamento.

Accetta la privacy e sblocca Youtube Video
oppure
Guarda sul sito di Youtube Video

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Questo sito utilizza cookie tecnici e funzionali per migliorare la tua esperienza di navigazione. Con il tuo consenso vorremmo attivare cookie con finalità di analisi e di marketing, allo scopo di migliorare la tua esperienza di navigazione e di mostrarti prodotti e servizi di tuo interesse. Puoi modificare le tue impostazioni in qualsiasi momento nella pagina delle condizioni sui cookie. Nella stessa pagina troverai informazioni sul responsabile della gestione dei tuoi dati, il trattamento dei dati personali e le finalità di tale trattamento.
Seleziona le tue preferenze sui cookie.
Cookie tecnici
Cookie statistiche + marketing
Approva tutti