Caratteristiche
Lo abbiamo chiamato “Cochise”, uno degli ultimi Apache “resistenti”, un concetto che un po' appartiene al nostro impegno nel biologico e nella ricerca di cibi degni di questo nome.
Nella selezione attuata abbiamo cercato di valorizzare: la frazione vitrea dei chicchi, la loro disposizione omogenea sulla pannocchia stessa, il colore bianco del tutolo, l'assenza di patologie e di parassiti, le dimensioni regolari.
Inoltre vi è stata una particolare osservazione durante tutto il ciclo della cultura, dalla semina al raccolto, per verificare la robustezza delle piante, il loro comportamento in rapporto agli eventi atmosferici.
Nella selezione attuata abbiamo cercato di valorizzare: la frazione vitrea dei chicchi, la loro disposizione omogenea sulla pannocchia stessa, il colore bianco del tutolo, l'assenza di patologie e di parassiti, le dimensioni regolari.
Inoltre vi è stata una particolare osservazione durante tutto il ciclo della cultura, dalla semina al raccolto, per verificare la robustezza delle piante, il loro comportamento in rapporto agli eventi atmosferici.
Lo abbiamo chiamato “Cochise”, uno degli ultimi Apache “resistenti”, un concetto che un po' appartiene al nostro impegno nel biologico e nella ricerca di cibi degni di questo nome.
Nella selezione attuata abbiamo cercato di valorizzare: la frazione vitrea dei chicchi, la loro disposizione omogenea sulla pannocchia stessa, il colore bianco del tutolo, l'assenza di patologie e di parassiti, le dimensioni regolari.
Inoltre vi è stata una particolare osservazione durante tutto il ciclo della cultura, dalla semina al raccolto, per verificare la robustezza delle piante, il loro comportamento
Nella selezione attuata abbiamo cercato di valorizzare: la frazione vitrea dei chicchi, la loro disposizione omogenea sulla pannocchia stessa, il colore bianco del tutolo, l'assenza di patologie e di parassiti, le dimensioni regolari.
Inoltre vi è stata una particolare osservazione durante tutto il ciclo della cultura, dalla semina al raccolto, per verificare la robustezza delle piante, il loro comportamento
in rapporto agli eventi atmosferici.
