INGREDIENTI
gr. 500 zucchine, gr. 500 patate, un mazzetto di salvia e rosmarino, uno spicchio di aglio, sale, 4 cucchiai olio extra v. oliva.
PROCEDIMENTO
Ungere una teglia da forno con un po’ di olio, formare il primo strato affettando le zucchine, cospargere con sale rosmarino e salvia sminuzzati e fettine di aglio. Condire con poco olio. Procedere col secondo strato affettando le patate cospargere con sale, rosmarino e salvia sminuzzati. Continuare fino all’ultimo strato formato da zucchine condite con olio, salvia, rosmarino, aglio e sale. Infornare a 180 gradi per 30 minuti a teglia coperta.