INGREDIENTI
3 pesche o nettarine lavate e asciugate, 1 pacco di biscotti secchi, ½ kg di yogurt alla vaniglia, succo di 1 arancio, 1 cucchiaio di zucchero
PROCEDIMENTO
Tagliare le pesche a cubetti e metterle in padella con lo zucchero, cuocerle a fiamma vivace per 5 minuti mescolando, farle raffreddare ed aggiungerle allo yogurt tenendone da parte 2 o 3 cucchiai per decorare il dolce. Stendere sul fondo di una pirofila un po’ di yogurt comporre il 1° strato di biscotti bagnati nel succo di arancia e distribuire lo yogurt alla vaniglia e pesche. Proseguire così per il 2° e 3° strato, decorare con i cubetti di pesca tenuti da parte. In frigorifero almeno 2 ore prima di servire.