INHALTSSTOFFE
3 gewaschene und getrocknete Pfirsiche oder Nektarinen, 1 Packung trockene Kekse, ½ kg Vanillejoghurt, Orangensaft, 1 Esslöffel Zucker
VERFAHREN
Die Pfirsiche in Würfel schneiden und mit dem Zucker in eine Pfanne geben, bei starker Hitze 5 Minuten unter Rühren kochen, abkühlen lassen und zum Joghurt geben. 2 oder 3 Löffel beiseite stellen, um das Dessert zu dekorieren. Etwas Joghurt auf den Boden einer Auflaufform verteilen, die erste Schicht der in Orangensaft getränkten Kekse zusammenstellen und den Vanillejoghurt und die Pfirsiche verteilen. Für die 2. und 3. Schicht so weitermachen und mit den beiseite gelegten Fischwürfeln verzieren. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
