INGREDIENTI
Un grappolo di uva non troppo dolce (tipo Red Globe), un cespo di lattuga, 2 carote, gr. 300 pomodorino, 2-3 cucchiai olio extra v. oliva, sale fino, 1 cucchiaino aceto di vino.
PROCEDIMENTO
Lavare ed asciugare l’uva e la verdura. Dividere a metà gli acini d’uva ed eliminare i semi (vinaccioli). Tagliare le carote a filetti non toppo sottili. Tagliare i pomodorini e le foglie di lattuga. In una ciotola mettere l’olio, l’aceto ed il sale e mescolare bene. Condire l’insalata al momento per evitare che la lattuga si rovini.