INGREDIENTI
8 fette di pane integrale, 1 verza media (5/6 etti), 1 spicchio aglio, 1 manciata di capperi, 2 manciate olive nere, 2 cucchiai olio extra v.oliva, origano, sale.
PROCEDIMENTO
lavare ed asciugare la verza; tagliare a striscioline e gettare in acqua bollente salata per 5 minuti; scolare bene dall’acqua ( si può utilizzare per le minestre). Fare un trito con l’aglio, i capperi dissalati e le olive; condire le verze con il trito, l’origano e l’olio. Tostare le fette di pane integrale; farcire con la verza condita e ri-mettere in forno altri 5 minuti.