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Pasta I Frutti del Sole, il grano biologico siciliano!

24.10.18

Da anni impegnati nella ricerca di prodotti biologici di alta qualità da ogni punto di vista, che valorizzino il territorio e i produttori che lo tutelano, la Cooperativa Agricoop di Marsala rinforza ulteriormente lo storico legame con El Tamiso. Dopo anni di interscambio in particolare di ortofrutta, ecco la  pasta I Frutti del Sole.

Ottenuta dal grano profumato delle Madonie, magnifica zona montuosa nel nord della Sicilia, vocata alla produzione di grano duro, viene confezionata dalla cooperativa seguendo una filiera tracciata e controllabile.

Tutte cose che concorrono ad una vera eccellenza, una pasta ruvida ottenuta per lenta essicazione e trafilatura al bronzo, prodotta direttamente sul posto.

Valori che non troviamo più nella pasta italiana comunemente commercializzata (in molti casi anche biologica) per cui si stima che circa il 50% del grano utilizzato sia prodotto estero.

Ottima alternativa al grano duro, la pasta di mais e riso, rigorosamente “senza glutine” e dunque adatta all’alimentazione di chi soffre di celiachia. E’ottenuta con mais biologico, coltivato in Sicilia dai soci e riso biologico da aziende selezionate della zona pavese.



 

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