« Libérer nos poules n'était pas un coup de pub, conçu par une agence et examiné par différents responsables. Pour nous, l'agriculture se fait simplement de cette façon. Parce que nous ne pourrions pas faire ce travail nous-mêmes en sachant que ce que nous faisons n'est pas conforme aux exigences de la nature.
La musique classique est arrivée plus tard, à la suite d'études sur la musicothérapie à 432 Hz mises en lumière par le scientifique japonais Masaru Emoto, qui a soutenu que les ondes sonores ont le pouvoir d'influencer les esprits, tout d'abord, mais aussi les molécules d'eau qui les composent. C'est pourquoi chacune de nos fermes est équipée d'installations où de la musique baroque vénitienne est jouée pendant la journée. »
Sergio, issu d'une grande famille paysanne, a commencé sa carrière d'agriculteur au début de la vingtaine. Avec peu de ressources mais désireux de s'engager dans une nouvelle voie, il s'est consacré à l'élevage de lapins d'abord, puis de porcs biologiques.
Jusqu'en 1997, date à laquelle il a décidé de miser sur un secteur inconnu et révolutionnaire pour l'époque, la première entreprise italienne produisant des œufs biologiques est née.
Sergio Pascolo a créé un modèle de petites exploitations agricoles de qualité, menant son entreprise à d'importants prix et à d'excellents résultats, maintenant le relais est entre les mains de son fils Sebastiano qui a toujours travaillé dans l'entreprise avec passion, apportant innovation et créativité.
Sergio et Sebastiano est un véritable choix de vie basé sur une alimentation saine et respectueuse du bien-être animal.
