BROETON DE VERZA

INGRÉDIENTS

1 chou moyen, 2 litres d'eau, sel, huile d'olive supplémentaire.

PROCÉDURE

Trancher le chou et le mettre dans une casserole avec 2 litres d'eau froide et une pincée de sel ; cuire 30 à 40 minutes ; servir la soupe chaude et avec un filet d'huile.

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