Mars et avril sont deux mois de reprise avec la reprise végétative des plantes et la floraison des fleurs.
Le mois de mars a été un mois inhabituel : très rares, pour ne rien dire, les pluies qui sont arrivées en avril.
Les changements de température entre la nuit et le jour ont été importants et le stress subi par les plantes est important. Toutes les cultures présentent généralement un retard de développement d'au moins dix jours par rapport à une tendance saisonnière plus habituelle.
Le manque de précipitations a entraîné un ralentissement significatif du développement de plantes telles que les poireaux, dont la sève « éclate » généralement à cette époque... ou les choux et chapeaux tardifs qui, les autres années, sont rapidement prêts à être livrés après de longs mois de travail au champ.
À cela s'ajoute le travail des aménageurs du territoire qui, afin de permettre la construction de zones auparavant destinées à la campagne, maintiennent à sec tous les canaux environnants, empêchant essentiellement l'irrigation pour sauver les plantes assoiffées.
Ces derniers temps, nous avons assisté à un changement de nos canaux de distribution, un changement parfois presque incroyable : des produits comme le potiron, naturellement « pauvres » même s'ils sont « riches en nutriments », car ils nécessitent un plus grand engagement de la part de ceux qui cuisinent qu'une salade ou une courgette, bien qu'avec Étalo peu soient « abandonnés », au point de mettre en difficulté certaines entreprises qui les produisent depuis des années et ont investi dans la conservation (rappelez-vous que les citrouilles sont récoltés en septembre et conservés dans des environnements secs et à des températures avoisinant les 8/9° C jusqu'à la fin du mois d'avril).
Espérons qu'il y aura vraiment un redémarrage et que l'éclosion des fleurs sera encore une fois un bon voeu cette année !
