L01019 - Polenta
19.09.19
Les graines de maïs vitreux Maranello sont patiemment sélectionnées par nos membres depuis des années, reproduisant dans leur pureté d'année en année les épis les plus beaux et les plus sains.
Bien que les saisons aient considérablement changé et soient compliquées pour l'agriculture, dans la culture biologique de notre maïs, nous sommes particulièrement prudents et scrupuleux, afin d'éviter l'apparition de moisissures et de toxines.
STONE MILLING évite la surchauffe du produit, en préservant tous les nutriments intacts.
Le résultat est une farine de polenta complète d'un goût et d'une qualité excellents, à condition que le temps de cuisson ne soit pas inférieur à 45 minutes !
Pour aider les plus gourmands et les plus impatients, nous avons conditionné de la polenta prête à l'emploi, obtenue à partir de notre propre farine et transformée dans la petite entreprise artisanale « Polenta Valpadana » à Bagnoli di Sopra (pd).
Utilisations différentes, la plus simple, la plus rapide et la plus savoureuse est grillée, sur un grill ou une plaque chauffante !
Bien que les saisons aient considérablement changé et soient compliquées pour l'agriculture, dans la culture biologique de notre maïs, nous sommes particulièrement prudents et scrupuleux, afin d'éviter l'apparition de moisissures et de toxines.
STONE MILLING évite la surchauffe du produit, en préservant tous les nutriments intacts.
Le résultat est une farine de polenta complète d'un goût et d'une qualité excellents, à condition que le temps de cuisson ne soit pas inférieur à 45 minutes !
Pour aider les plus gourmands et les plus impatients, nous avons conditionné de la polenta prête à l'emploi, obtenue à partir de notre propre farine et transformée dans la petite entreprise artisanale « Polenta Valpadana » à Bagnoli di Sopra (pd).
Utilisations différentes, la plus simple, la plus rapide et la plus savoureuse est grillée, sur un grill ou une plaque chauffante !
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19. 09. 19
19.09.19
110120 - Farine de maïs Bramata
La farine très convoitée (c'est-à-dire moulue sur pierre avec un grain « grossier ») de maïs Maranello est de retour sur nos tables.
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