Elia, trente ans d'aide aux agriculteurs pour surmonter la crise

-LEGNARO Agriculture naturelle et solidarité comme recette pour vaincre la crise. Elia Bozzolan, à peine trente ans au bureau d'enregistrement et déjà titulaire d'un diplôme en sciences forestières et environnementales, après quelques autres expériences professionnelles, a finalement décidé, il y a quelques années, de suivre les traces de son père Severino et de devenir agricultrice. Ce qu'il dirige aujourd'hui est une entreprise résolument spéciale, car il a choisi de valoriser le territoire et la biodiversité avec des abris pour oiseaux, de petites parcelles ouvertes aux citoyens et un réseau de solidarité avec les voisins. Le financement européen pour les jeunes agriculteurs mais aussi l'échange de machines avec les agriculteurs voisins ont permis des investissements visant à réduire les temps de transformation et à introduire de nouvelles techniques agronomiques. « La mienne », explique Elia, « est une ferme biologique de sept hectares, dont un peu plus de la moitié sont cultivés avec des légumes (tomates, haricots, carottes, poireaux, choux, navets et certaines variétés de radicchi et de choux) et des fruits (kiwis, fraises, mûres). Il y a également de la place pour un bosquet mixte de feuillus et de longues haies, où la flore et la faune locales ont trouvé leur environnement naturel. » L'entreprise « Podere Clara », qui fait partie du circuit Wigwam, n'est pas nouvelle en empruntant des voies inhabituelles, mais elle est plus solidaire et durable dans la gestion de la production agricole et l'expérimentation de formes d'activité alliant utilité et croissance sociale des personnes. En effet, à la fin des années 1980, le père d'Elia, fort de ses premières expériences en agriculture biologique et biodynamique, a commencé à créer une ferme ouverte, équipée par exemple d'emplacements pour l'agriculture. Il a anticipé l'idée de fermes pédagogiques et a animé le projet « La ferme à l'hôpital », créé en collaboration avec le département d'oncologie pédiatrique de Padoue. « La majorité des récoltes », poursuit Bozzolan, « ont lieu en plein champ et seule une petite partie sous serre. Les rotations annuelles permettent d'obtenir de bonnes récoltes. Nous expérimentons actuellement la culture de l'arachide. » La commercialisation des produits de l'entreprise s'effectue grâce à la coopérative agricole « El Tamiso », présente sur le marché biologique italien depuis près de trente ans. Au sein de l'entreprise, des projets ont ensuite été activés pour la protection des animaux sauvages, tels que l'installation de nids artificiels, ainsi que l'expérimentation de nouvelles espèces végétales non cultivées actuellement dans nos régions ou totalement nouvelles pour le marché vénitien. « En ce qui concerne le rôle social de l'agriculture », conclut le jeune agriculteur, « nous sommes parmi les précurseurs en matière de création de jardins sociaux. Il s'agit de petites parcelles, où des passionnés, plus ou moins expérimentés, peuvent cultiver naturellement des produits destinés à leur consommation. La demande pour cette activité d'autoculture augmente. Dans le jardin social, différentes personnes se retrouvent à faire le même travail, en contact étroit les unes avec les autres et avec la terre. »

par Alessandro Cesarato (PHOTO PRISE LE MATIN DE PADOUE LE LUNDI 13.01.2014)