Caratteristiche
MANDORLA DOLCE
Prunus amygdalus o Amygdalus communis - Rosacee
(varietà: dulcis, la sola commestibile)
Futto del mandorlo, albero del Nord-Africa e della Provenza.
PROPRIETA':
Prunus amygdalus o Amygdalus communis - Rosacee
(varietà: dulcis, la sola commestibile)
Futto del mandorlo, albero del Nord-Africa e della Provenza.
PROPRIETA':
- Molto nutritivo, alimento equilibrato.
- Energetico soprattutto nervino (secca, potrebbe sostituire la carne).
- Riequilibrante nervoso.
- Rimineralizzante.
- Antisettico intestinale.
- Più digeribile se leggermente tostata.
La Mandorla va mangiata con moderazione per il suo alto potere nutritivo: da 6 a 15 al giorno secondo i soggetti.
Il latte di mandorla è ottimo contro gli spasmi e l'infiammazione dello stomaco, dell'intestino e delle vie urinarie. Inoltre risulta molto utile in caso di palpitazioni e tossi spasmodiche.
Produttori
San Biagio Platani (Ag)
Conosciuto come “lo sciamano dei Sicani“, Aldo Bongiovanni, è un vero e proprio custode di biodiversità.
Un grande conoscitore delle piante officinali, aromatiche e non solo, si prende cura di centinaia di varietà vegetali nel pieno rispetto della terra e dei suoi equilibri.
Aldo è un contadino saggio che osserva, studia, cataloga, semina, raccoglie e racconta piante e storie dimenticate, è un artista e un alchimista.
È uno dei fondatori della Confederazione Italiana Agricoltura Biologica e ha collaborato con prestigiose istituzioni accademiche per il recupero di piante rare e l’educazione ambientale.
Conosciuto come “lo sciamano dei Sicani“, Aldo Bongiovanni, è un vero e proprio custode di biodiversità.
Un grande conoscitore delle piante officinali, aromatiche e non solo, si prende cura di centinaia di varietà vegetali nel pieno rispetto della terra e dei suoi equilibri.
Aldo è un contadino saggio che osserva, studia, cataloga, semina, raccoglie e racconta piante e storie dimenticate, è un artista e un alchimista.
È uno dei fondatori della Confederazione Italiana Agricoltura Biologica e ha collaborato con prestigiose istituzioni accademiche per il recupero di piante rare e l’educazione ambientale.
