VELLUTATA CON CROSTINI

INGREDIENTI

gr. 300 carote, 1 porro, 2 patate medie, sale, 2 cucchiai olio extra v. oliva, qualche fetta di pane, 1 spicchio aglio, qualche foglia di basilico, parmigiano.

PROCEDIMENTO

lavare la verdura, tagliarla e metterla a cuocere con un litro di acqua ed una presa di sale per 30/40 minuti a fiamma media. Tostare il pane, strofinarlo con l’aglio e tagliare a cubettini. Passare le verdure al passaverdure (oppure al mixer). Versare nei piatti e servire con parmigiano grattato, crostini di pane, qualche foglia di basilico e l’olio a crudo.

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Questo sito utilizza cookie tecnici per migliorare la tua esperienza di navigazione. Con il tuo consenso vorremmo attivare cookie con finalità di analisi e di marketing, allo scopo di migliorare la tua esperienza di navigazione e di mostrarti prodotti e servizi di tuo interesse. Puoi modificare le tue impostazioni in qualsiasi momento nella pagina delle condizioni sui cookie. Nella stessa pagina troverai informazioni sul responsabile della gestione dei tuoi dati, il trattamento dei dati personali e le finalità di tale trattamento.
Seleziona le tue preferenze sui cookie.
Cookie tecnici
Cookie statistiche + marketing
Approva tutti